Предлагаю очень простой вкусный десерт для летнего дня. Запеченные и замороженные яблоки, которые можно подавать с песочными коржами, слоеными, с мороженым, орехами. А можно и как самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного тарта осеннего, расскажите, что получилось.
Яблочный тарт-татен
автор adoror1988 
На фото готовое блюдо яблочного тарта-татен
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 464 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - по вкусу
- сахар коричневый - по вкусу
- масло сливочное - по вкусу
- сахар ванильный - по вкусу
- тесто песочное - по вкусу
- мука - 50 г
- фундук - по вкусу
- мороженое ванильное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Все ингредиенты для теста смешать. Вымесить тесто и дать ему отлежаться в холоде. А в это время займемся яблоками.
-
Почистить яблоки, разрезать пополам, вырезать сердцевину. Разрезать на дольки.
-
Или специальной формой
-
Одно большое яблоко как раз помещается в форму, а серединка остается пустой, ее тоже заполняем дольками яблок
-
виноградом как я
-
Дольки яблок должны горкой возвышаться над формой, в процессе выпечки они осядут
-
В каждую форму насыпать сахар смешанный с ванильным и покласть сливочное масло.
-
Поставить в разогретую до 170 С духовку на 40-50 минут
-
Затем формы вынуть из духовки, и если яблоки стали мягкими, то придавить аккуратно, будет виден сок карамельный
-
Если яблоки не слишком мягкие и много сока в форме, то отправить еще на минут 15 в духовку, чтобы жидкость выпарилась, а яблоки стали совсем мягкими.
-
остудить, придавить, затем сразу заморозить в форме.
-
Из отлежавшегося песочного (или слоеного) теста вырезать круги по размеру формы или чуть больше, выпечь отдельно, в разогретой духовке до 180 г до зарумянивания.
-
Замороженную начинку вынуть из формы, выложить на еще теплые коржи
-
дать разморозиться хорошо
-
Посыпать рубленым фундуком. Подавать можно с мороженым.
-
При оттаивании яблок выделится сок, который и будет соусом. Приятного аппетита.
-
я попробовала отдельно запечь виноград, тоже вкусноооо!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарт татен с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Adoror1988, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Хороший рецепт!!!
Приготовила яблочный тарт-татен!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Кто-нибудь готовил яблочный тарт с заварным кремом culinier.ru/zakuski/tarty/yablochny-tart-s-zavarnym-kremom?
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сливочное масло 50 г; Яблоко 4 шт.; Сахар 200 г; Сметана 200 г; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 5 г; Соль по вкусу...
1 ч
Всем доброго времени суток! Меня зовут Аня и я новичок на вашем сайте. Всех желающих приглашаю на виртуальные чайные посиделки в компании яблочного тарта с творожным кремом. Нежная выпечка с тонким ароматом яблок уже давно прижилась в нашей семье. Готовится быстро, съедается еще быстрее:)...
40 мин
Наверное, нет ничего совершеннее французских десертов. Сегодня практически в каждой кофейне можно отведать множество изысканных сладостей, которые появились на свет благодаря рукам талантливых кондитеров из Франции. Каждый, кто хоть раз в жизни пробовал яблочный тарт, без сомнения внес его в свой список...
2 ч
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля....
35 мин
Тарт татен делают не только с фруктами, но и с помидорами, при этом кто-то использует слоеное тесто, а кто-то песочное. Я за слоеное тесто: на мой взгляд, с ним получается вкуснее! Подавать пирог можно с жирными сливками, ванильным мороженым или несладкой сметаной....
1 ч 30 мин
персики - 4 шт.; тесто слоеное - 1 пачка; сахар - 200 г; вода - 200 мл; яйца куриные - 1 шт....
30 мин
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!