Сырный паштет из цукини с миндалем

автор yarea yarea

Рецепт сырного паштета из цукини с миндалем

На фото готовое блюдо сырного паштета из цукини с миндалем

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 249 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Я обожаю цукини, самые разные блюда с его участием, потому что они всегда получаются вкусными и легкими для восприятия желудка, и этот рецепт не исключение, паштет меня покорил. Он отличается легкостью, невероятной нежностью, оригинальностью вкуса и пикантностью за счет миндаля. Способ подачи паштета будет приятным составляющим Вашего праздничного стола, а также прекрасно дополнит любую вечеринку. Поможет утолить голод во время перекуса или посиделок. Однозначно буду повторять, поэтому и Вам рекомендую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета праздничного, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • цукини - 600 г
  • чеснок - 2 шт.
  • сыр сливочный - 150 г
  • миндаль - 50 г
  • перец черный молотый - по вкусу
  • салат - 1 пучок
  • сыр - 50 г
  • ветчина - 50 г
  • горчица - 1 ч.л.
  • оливковое масло - по вкусу
  • багет - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим цуккини. Обрезаем кончики, нарезаем кружочками. Именно в таком виде вес цуккини должен составлять 600 г. Обжариваем поочередно на оливковом масле с двух сторон.

  2. Луковицу чистим, моем, нарезаем мелким кубиком. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс или можно мелко порезать.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  3. На сковороде разогреваем немного оливкового масла. Кладем лук, томим до мягкости, добавляем чеснок, жарим все несколько минут.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  4. Затем к ним отправляем цуккини, жарим, периодически помешивая до мягкости. Займет минут 5. Оставить.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  5. Жареный миндаль измельчаем в блендере. У меня не было жареного, поэтому я обычный миндаль обжарила на сухой чистой сковороде, дала полностью остыть. Затем измельчила в кофемолке.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  6. Слегка остывшие цукини перемалываем блендером.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  7. Смешиваем с измельченным миндалем и сливочным сыром. Солим, перчим по вкусу. Паштет готов.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  8. Для кростини багет нарезаем ломтиками. Слегка смазываем оливковым маслом. Подрумяниваем в духовке при 190С.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  9. Еще теплые натираем чесноком.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  10. Подавать будем с легким салатом. Поэтому подготовим заправку, смешав оливковое масло, бальзамик, сахар и горчицу.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  11. Листья салат рвем руками на блюдо. Поливаем заправкой.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  12. Делаем канапе из ветчины, сыра и оливок. Устанавливаем на листья салата.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  13. На кростини выкладываем паштет.

    сырный паштет из цукини с миндалем
  14. Украшаем петрушкой и подаем на блюде вместе с салатом. Buon appetito!

    сырный паштет из цукини с миндалем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из баклажан. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
galya73
galya73

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Комко София
Комко София

Обалденно, вкусно! yarea, вы кудесница!

yarkova_84
yarkova_84

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

neftyanik_75
neftyanik_75

Как же всё у тебя аппетитно!!!

aritoresi2004
aritoresi2004

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

diana99
diana99

Рецепт весьма кстати!

dekhterenko_98
dekhterenko_98

Спасибо огромное за рецепт сырного паштета из цукини с миндалем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Муллагалиева Валя
Муллагалиева Валя

Надо будет сделать рыбный паштет. Должно получиться классно.

itedralim1995
itedralim1995

Именно сырный паштет из цукини с миндалем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Мацкевич Кира
Мацкевич Кира

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

aleksandra88
aleksandra88

Yarea, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

urara
urara

+++,
муж в восторге))))))))))))

Паштет Эффект фуа-гра

Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...

1 ч 15 мин

Баклажановый паштет

баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...

20 мин

Паштет из помидоров

Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску....

15 мин

Паштет Праздничный

Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...

1 ч 30 мин

Паштет из баклажан

Из серии: Вегетарианские рецепты. Баклажаны, зелень, грецкие орехи, зерна граната....

35 мин

Паштет из скумбрии

Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....

60 мин

Паштет из индейки

Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...

1 ч 30 мин