Хотите научиться делать натуральный паштет в домашних условиях? Нет ничего проще! Минимум ингредиентов и хлопот, а в результате аппетитная, вкусная и сытная закуска окажется на вашем столе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из печени и грибов, расскажите, что получилось.
Паштет из печени курицы
автор dariya86 
На фото готовое блюдо паштета из печени курицы
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 333 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная — 800 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 120 г
- Коньяк — 1-2 ст.л. (по желанию)
- Соль и перец — По вкусу
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. На сковороду отправьте немного растительного масла, разогрейте его. Очистите и нарежьте лук, выложите его на сковороду и обжарьте до прозрачности.
-
2. Очистите и натрите на терке морковь. Она придаст паштету не только цвет, но и легкую нотку сладости.
-
3. Жарьте овощи минут 10, периодически помешивая их. После добавьте вымытую и обсушенную печень.
-
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного мускатного ореха. Жарьте, помешивая, на среднем огне. После снимите сковороду и остудите ее содержимое.
-
5. Для приготовления паштета можно использовать мясорубку или блендер, например (от того, что именно вы возьмете, зависит и конечная консистенция). Измельчите печень с овощами, добавьте сливочное масло.
-
6. Если паштет будут есть только взрослые, рекомендую добавить в него немного коньяка.
-
7. Вот и все, осталось только еще раз тщательно перемешать, по желанию добавить еще соль или перец. Отправьте паштет в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами довольно простой способ, как приготовить паштет из печени курицы. Он получается очень нежным, но при этом довольно плотной консистенции. При желании вы можете использовать не только лук с морковью, но и любимые специи. Такой паштет отлично подойдет как на каждый день, так и в качестве закуски на праздничный стол. Его можно подавать к столу в тарталетках, эклерах, на крекерах или просто на ломтиках хлеба.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс-паштет из куриной печени. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить паштет из печени курицы
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Давно хочу попробовать сделать паштет из печени курицы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вкуснятина
Забрала в закладки паштет из печени деревенский с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо dariya86…)
паштет из печени курицы только начала готовить:)
Спасибо dariya86, ты меня спасла!!!
Очень люблю паштет из печени курицы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рецепт весьма кстати!
Немного коньяка делает этот куриный паштет совершенно особенным. Если отваривать (а не обжаривать) куриную печень с овощами и пряными травами, то жиров в паштете будет немного. Чтобы сократить количество калорий, добавьте вместо масла мягкий сливочный сыр....
25 мин
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет....
3 ч
Приготовить по этому рецепту паштет из говяжьей печени совсем не сложно. Просто следуйте пошаговой инструкции и получите ароматный, вкусный паштет с приятной консистенцией....
60 мин
Все, что качественно сделано из субродуктов, мой муж обожает. Поэтому паштеты у нас в почете. И никогда магазинные варианты не сравнятся с домашними. Проверьте это с помощью данного рецепта....
50 мин
Во-первых, хочу выразить нечеловеческую благодарность товарищу brahmanden (жж) из солнечной Одессы! Именно на его страничке я нашла этот шикарный рецепт. Не знаю, он ли является автором данного паштета, да это и не важно. Главное, что не спрятал сокровище в закрома, а поделился с народом! Спасибо Вам,...
30 мин
Приготовить паштет из печени трески - проще простого. Вам понадобится всего три ингредиента и 15 минут времени, чтобы приготовить вкусную закуску. Этим паштетом можно наполнять тарталетки или подавать его с хлебом....
15 мин
Сметана 50 г; Растительное масло 1 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон копченый 100 г; Свиная печень 500 г...
60 мин
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))