Истинное удовольствие для ценителей всех видов мяса - запеченный паштет из свиной лопатки с печенью птицы, салом, MAGGI НА ВТОРОЕ для котлет, ароматными специями и паприкой. Паштет можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из помидоров, расскажите, что получилось.
Мясной паштет с паприкой
автор pisarenko_71 
На фото готовое блюдо мясного паштета с паприкой
- Общее время: 95 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 538 ккал
Кухня: Польская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- Свинина без кости 700 г
- Свиное сало 300 г
- Куриная печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Имбирный порошок по вкусу
- Мускатный орех молотый по вкусу
- Панировочные сухари
- Сливочное масло для смазывания формы
- Паприка по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свиную лопатку и сало нарезать кубиками. Сало и половину измельченного мяса обжарить на разогретом масле.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу и залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо.
-
Добавить душистый перец, лавровый лист, гвоздику и 1 ч. л. MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушить до готовности.
-
Печень промыть, обдать кипятком и мелко нарезать.
-
Тушеное мясо остудить. MAGGI НА ВТОРОЕ для котлет растворить в 150 мл теплой воды и дать настояться 2 минуты. Добавить к мясу.
-
Смешать в комбайне или с помощью блендера тушеное мясо, куриную печень и сырое оставшееся мясо. Добавить яйца, паприку, имбирь и мускатный орех.
-
Разогреть духовку до 180 С. Перец очистить, нарезать кубиками и смешать с мясной массой.
-
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить паштет. Запекать в духовке 50-60 минут. После окончания приготовления остудить, нарезать паштет толстыми ломтиками и подавать с соусом Тартар.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет с нутом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мясной паштет с паприкой
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мясной паштет с паприкой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Pisarenko_71 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ой, соскучилась что-то по мясному паштету с паприкой.
Приготовлю завтра)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Последнее время увлеклась паштетом праздничным, моим нравится.
Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...
1 ч 15 мин
баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...
20 мин
Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску....
15 мин
Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...
1 ч 30 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС....
50 мин
Чечевица красная 1 стак.; Перец болгарский 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый щепотка; Пажитник молотый 1 ст.л.; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 30 мл; Зелень для подачи; Крекеры для подачи...
55 мин
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясного паштета с паприкой