Холодец

автор kompot kompot

Рецепт холодца

На фото готовое блюдо холодца

  • Общее время: 10 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 958 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт украинской кухни. Который можно приготовить всего за 10 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 958 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьего холодца, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свиная нога 1/2 кг
  • Говядина 1 кг
  • Бедро индейки 1/2 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 2 головки
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Черный перец горошком 10 шт.
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки добавить лавровый лист и перец.

  2. После варки отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусками. Мясо перемешать и разложить по формам слоем 2 см. Залить формы оставшимся бульоном и добавить мелко нарезанный чеснок.

  3. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Подавать с хреном.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодец с хрящами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofya
sofya

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

testereri1996
testereri1996

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

ureastuge1997
ureastuge1997

Холодец выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

gallon1990
gallon1990

Рецепт холодца куриного для любителей.

aleksandra81
aleksandra81

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

sowouns
sowouns

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

tatyana81
tatyana81

Делаю холодец уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kompot громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

entontono1994
entontono1994

Kompot, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
холодец — вкуснятина!

Симинякина Полли
Симинякина Полли

Kompot, спасибо за рецепт! Очень люблю холодец!

sofiya
sofiya

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать холодец.
Раньше думала, что холодец, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

rimiera
rimiera

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Холодец при беременности

Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!...

900 мин

Диетический холодец

Как приготовить диетический холодец в домашних условиях? Конечно же нужно использовать куриное мясо и потратить немного своего времени на варку ароматного бульона. Вкуснейшая закуска на праздники!...

600 мин

Китайский холодец

Зеленый горошек 50 г; Морковь 50 г; Вода 750 мл; Перец черный молотый 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1 шт.; Корица 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Рисовое китайское вино 1 столовая ложка; Соевый соус 1 столовая ложка; Кожа свиная 200 г...

2 ч

Холодец из кабана

Как приготовить холодец из кабана?! Очень просто! Согласитесь, холодец из кабана не самое популярное блюдо, а зря. Такого вкусного холодца я никогда не ела. Попробуйте и вы!...

3420 мин

Холодец из курицы

Простой рецепт всеми любимого холодца. Курица варится быстро и время приготовления сокращается. Желатин разводить в 100 мл горячей воды и затем добавить стакан куриного бульона....

180 мин

Холодец из петуха

Холодец из петуха - это очень вкусное блюдо, которое приготовить в домашних условиях довольно непросто. Холодец относится к такому виду блюд, для приготовления которого нужна внимательность и точность. При варке холодца из молодого петуха не используется желатин. Здесь главное - правильно подготовить...

540 мин

Холодец с хрящами

Телячья нога 2 шт.; Телячий хвост 1 шт.; Лук репчатый по вкусу; Морковь по вкусу; Сельдерей по вкусу; Петрушка по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Чеснок по вкусу...

6 ч