Если вы хотите приготовить конфитюр из красной смородины, этот рецепт - то, что вам нужно. Такой вкусный десерт не только станет отличным дополнением к чаю, но и подчеркнет вкус мясных блюд. Рекомендую попробовать приготовить рецепт конфитюра из тыквы, расскажите, что получилось.
Конфитюр из красной смородины
автор Маша 
На фото готовое блюдо конфитюра из красной смородины
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 268 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 кг красной смородины
- около 300 г сахара
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Десерт, Пост
Как приготовить пошагово
-
Красную смородину тщательно вымыть и просушить. В кастрюле вскипятить воду и положить туда чистую смородину. Через минуту откинуть ягоды на дуршлаг и дать им остыть. Переложить красную смородину в кастрюлю и тщательно растолочь ее картофелемялкой.
-
Переложить ягодную массу в марлевый мешок и тщательно отжать жидкость в кастрюлю. Добавить сахар в сок с мякотью в соотнешении 1:1 (на 300 мл сока нужно 300 гр сахара).
-
Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести смородиновый конфитюр до кипения. Готовить конфитюр из красной смородины в течение 20 минут на небольшом огне. При этом желательно как можно чаще помешивать массу.
-
Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разложить готовый конфитюр по банкам и перевернуть их вверх дном, накрыть теплым одеялом и оставить на 5-6 часов.
-
Смородиновый конфитюр можно подавать к столу через 1 месяц после приготовления. Хранить консервированную красную смородину в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из красной смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Мой любимый человек очень любит конфитюр из красной смородины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Заприметила новый рецепт culinier.ru/napitki/mors/mors-iz-krasnoi-smorodiny, но вот еще руки не дошли.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит конфитюр из красной смородины, оценили.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Маша, очень интересный вариант конфитюра из красной смородины.:)
Маша, рецепт конфитюра из красной смородины ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Даный рецепт варенья понравится Вам свои летним ягодным вкусом!Объеденье!...
1 ч 40 мин
Этот яблочно-морошковый конфитюр обладает пикантным и очень необычным вкусом, в который нельзя не влюбиться! Попробуйте это необычное, и вместе с тем очень удачное сочетание, и вы будете приятно удивлены....
5 ч
Удивительный конфитюр получился из свеклы, такой нежный, вкусный и ароматный, не передать словами. Попробуйте! Рекомендую всем, кому наскучило обычное варенье ;)...
24 ч
Я думаю, что для многих варенье, приготовленное из смородины, является самым любимым, но не всем нравится присутствие в нем косточек от ягод, в этом рецепте вы узнаете, как сделать варенье без них....
60 мин
Каждый раз, делая этот быстрый джем, немного меняю набор специй и вкус кардинально меняется Экспериментируйте и вы!...
240 мин
Этот конфитюр можно использовать для начинки пирогов, рулетов и тортов. Вы также можете добавить в него нарубленные грецкие орехи....
1 ч
Спасибо большое за рецепт, Маша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.