Джем из красной смородины

автор Бобарыкина Анька Бобарыкина Анька

Рецепт джема из красной смородины

На фото готовое блюдо джема из красной смородины

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 183 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 183 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из лимонов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Смородина красная 500 г
  • Сахар 400 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Масло сливочное 20 г
  • Агар-агар 1 ст.л.
  • Бадьян 1 звёздочка

Как приготовить пошагово

  1. Красную смородину ополоснуть холодной водой. Будьте внимательны: как правило, ягода эта очень хрупкая и нежная.

  2. Ягоды красной смородины снять с веточек.

    джем из красной смородины
  3. Смородину пюрировать или раздавить картофелемялкой (можно прокрутить через мясорубку) - протереть через сито, добавив примерно с полстакана воды, чтобы смородиновое пюре максимально отошло от косточек.

    джем из красной смородины
  4. Засыпать красносмородиновое пюре сахаром и пакетиком сахара с натуральной ванилью, добавить анисовую зведочку - дать постоять при комнатной температуре, пока сахар не подтает.

    джем из красной смородины
  5. Поставить джем из красной смородины на плиту, нагреть и добавить небольшой слайс сливочного масла, чтобы ягодная пенка обильно не отделялась.

    джем из красной смородины
  6. Джем из красной смородины трижды прокипятить по пять минут, между кипячением остужая, в последний прем добавить в кипящий джем агар-агаровый загуститель (по желанию) и перемешать.

    джем из красной смородины
  7. Готовый джем из красной смородины распределить по стерильным банкам, по желанию укупорить под железные крышки. Хранить в холоде.

    джем из красной смородины
  8. Рецепт "Джем из красной смородины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    джем из красной смородины
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
erise
erise

Бобарыкина, спасибо за рецепт! Очень люблю джем из красной смородины!

tanechka97
tanechka97

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ursem1970
ursem1970

Кстати, когда я первый раз попробовала джем из красной смородины, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Катарина Богачёва
Катарина Богачёва

А я никогда так не готовила джем из красной смородины, как-нибудь приготовлю. А пока дума про джем из морошки.

katarina72
katarina72

Очень красивая и оригинальная подача джема из красной смородины.
Рецепт супер, спасибо!

dorenengo1982
dorenengo1982

Только что доела джем из красной смородины!!! очень вкусно!!!

marianna93
marianna93

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Карина Ксюха
Карина Ксюха

Я теперь просто обязана приготовить джем из красной смородины

vika85
vika85

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Янка Рейнц
Янка Рейнц

Приготовила!!!
Бобарыкина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Смородиновый джем из черной смородины на зиму

Джем из черной смородины - это кладезь витаминов....

5 ч

Джем из черной смородины

Смородина черная 500 г; Сахар коричневый 300 г; Базилик 5-7 веточек...

40 мин

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем невероятно вкусное лакомство. Рецепт английской заготовки - апельсинового джема невероятно прост. Убедитесь в этом сами!...

70 мин

Мандариновый джем

Иногда случается, что мандаринов слишком много или они кисловатые. В этом случае можно приготовить отличный мандариновый джем, который к тому же готовится исключительно просто, нужна только соковыжималка. Я готовлю такие джемы в микроволновой печи, потому что так ничего не пригорает и готовится быстрее,...

1 ч 20 мин

Джем из смородины

Вода 3 стак.; Сахарный песок 200 г...

35 мин

Клубничный джем

Клубничный джем - это необыкновенно вкусный и полезный десерт....

20 мин

Джем из лимонов

Старинный португальский рецепт варки джема из цитрусовых. Из серии "Mонастырская кулинария". Подобный джем можно варить из лайма или из апельсинов. Для ароматизации апельсинового джема используют палочки корицы....

1 ч 20 мин