Апельсиновый джем невероятно вкусное лакомство. Рецепт английской заготовки - апельсинового джема невероятно прост. Убедитесь в этом сами! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ежевичного джема, расскажите, что получилось.
Апельсиновый джем
автор ecasonat1972 
На фото готовое блюдо апельсинового джема
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 270 ккал
Кухня: Английская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Апельсины — 1,5 кг
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 3 стак.
- Лимонный сок — 1/3 стак. (2-3 лимона)
- Вода — 3 стак.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Апельсины и лимоны хорошо помоем и просушим. Банки простерилизуем.
-
Для варки джема необходимо взять эмалированную кастрюлю.
-
Апельсины разделываем так: ножом снимаем цедру. В плода апельсина снимаем пленку и кости. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.
-
Цедру режем соломкой.
-
Два лимона нарезаем сразу с кожицей. Мембрану и косточки лимона присоединить к мембране апельсинов.
-
Затем в кастрюлю выкладываем кусочки апельсинов, лимонов, апельсиновую цедру. С оставшихся лимон натираем цедру и выдавливаем сок в кастрюлю. Добавляем три стакана воды. Из марли, сложенно в 3 слоя, завязываем мешок с косточками и мембранами апельсинов и лимонов и кладем в кастрюлю. Доводим будущий джем до кипения и варим полчаса на медленном огне, постоянно помешивая и снимая пенку.
-
Мешочек достать, отжать. Затем в кастрюлю добавить сахар, увеличить огонь и довести до кипения. Следует постоянно помешивать джем. Далее варим еще 10 минут и разливаем по банкам.
-
Стерилизуем банки около 7 минут с неплотно закрытой крышкой, а затем крышки плотно закрываем.
На заметку:
Прежде чем приступать к варке апельсинового джема, с должным трепетом отнеситесь к покупке апельсинов и лимонов, из которых будете варить апельсиновый джем. Лучше всего выбирать фрукты средней костистости. Хорошо, если в каждом фрукте будет по парочке косточек. Тоже самое с обстоит лимонами. Не выбирайте черезчур костистые фрукты, джем тогда может получиться горьким. Желаю удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из лимонов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить апельсиновый джем
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею апельсинового джема.
Спасибо, очень понравилось оформление апельсинового джема!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Большое спасибо так вкусно
Огромное спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила апельсиновый джем, до этого просто готовила апельсиновый джем в мультиварке.
Спасибо, ecasonat1972!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать апельсиновый джем, но вышло вкусно!
Я давненько поглядываю на апельсинового джема — очень аппетитно!
Буду готовить!
Апельсиновый джем подойдет как начинка для пирогов, так и в качестве маринада для мяса....
15 мин
Такой ароматный яркий джем - великолепная добавка к завтраку. А варить его просто. Смотрим рецепт и записываем....
35 мин
Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо - есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)...
60 мин
Старинный португальский рецепт варки джема из цитрусовых. Из серии "Mонастырская кулинария". Подобный джем можно варить из лайма или из апельсинов. Для ароматизации апельсинового джема используют палочки корицы....
1 ч 20 мин
ежевика - 600 г; сахар - 350 г; лимонная цедра - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; корица - 1 шт....
2 ч 15 мин
Любишь тыкву? Тогда этот джем тебя точно не разочарует!За окном самый, что ни на есть, разгар тыквенного сезона, так давайте приготовим тыквенный джем. Джем по рецепту, получается сладким и ароматным. Он не только прекрасно сочетается с чашечкой чая, но и прекрасно подойдет, в качестве начинки для пирожков,...
1 ч
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт апельсинового джема меня выручил!