Старинный португальский рецепт варки джема из цитрусовых. Из серии "Mонастырская кулинария". Подобный джем можно варить из лайма или из апельсинов. Для ароматизации апельсинового джема используют палочки корицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт имбирного джема, расскажите, что получилось.
Джем из лимонов — просто СУПЕР!!!