Это сало улетает первым на праздничном столе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в банке, расскажите, что получилось.
Сало в чесноке
автор itorit 
На фото готовое блюдо сала в чесноке
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 9 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- подчеревина свиная 500 г
- соль крупная 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- чеснок 12 зуб
- чёрный молотый перец 1 ч.л.
- пергамент по вкусу
- вода 1 л
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, 8 Марта, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Подчеревок помыть и хорошо поскоблить. Воду довести до кипения и добавить крупную соль.
-
Подчеревок опустить в кипящую воду. Варить 20 минут.
-
Тем временем, очистить чеснок и потереть его на мелкой терке (именно потереть на терке.), добавить к чесноку мелкую соль и черный перец и хорошенько все потолочь.
-
Подготовить отрез пергамента, на него положить горячее сало и быстро натереть смесью чеснока-соли-перца. Плотно завернуть подчеревок в пергамент и положить под подушку или теплое одеяло до полного остывания. После переложить в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусное ароматное сало. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Itorit, аппетитно - чудо!
Круто
Рецепт просто бомба!!!!
сало в чесноке готовить просто и не долго!
Мне очень понравился рецептик сала по-венгерски, хочу поделиться с вами.
Спасибо за рецептик сала в чесноке!!!
Муж был в восторге.
сала в чесноке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, itorit, что так же вкусно.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким....
40 мин
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой шелухе или посыпают острыми пряностями)....
30 мин
Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй!Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится....
7 д 40 мин
Шпик свиной 0,5 кг; Соль 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Перец-паприка 1 ст.л....
11530 мин
Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...
7210 мин
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало в тузлуке....
6840 мин
Приготовила.
Едим.
Но от сала в чесноке я ожидала бО'льшего!!!