Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 144 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мягкого сала в рассоле, расскажите, что получилось.
Сало в рассоле
автор itorit 
На фото готовое блюдо сала в рассоле
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 144 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сало - 1 кг
- соль - 5 ст.л.
- чеснок - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.
-
Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков.
-
Добавить порезанный чеснок.
-
Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть.
-
Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало.
-
Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте (но не в холодильнике).
-
Рассол слить.
-
Сало посыпать молотым перцем. По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению. Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу.
-
Приятного Вам аппетита.) !
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Уже второй раз сало в рассоле делаю.
Просто восхитительно.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила сало по-венгерски, мужу очень понравилось.
Кстати, когда я первый раз попробовала сало в рассоле, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Itorit, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сала в рассоле!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за рецепт!
теперь сало в рассоле -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо itorit за твои рецепты.))))
Интересный рецепт для тех, кто неравнодушен к капусте! Это блаженство!Отличный рецепт малосольной капусты в горячем рассоле....
7 д 30 мин
Капуста цветная 500 г; Бадьян 1 звездочка; Куркума 1 ст.л.; Уксус 9% 80 мл; Сахар коричневый 50 г; Соль 1-2 ст.л.; Горчица французская в зернах 2 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Масло подсолнечное 20 мл...
35 мин
Два в одном - и закусить, и выпить! Этот рецепт не многим знаком!очень хороший рецепт соленья капусты! пожалуй, самое простое соление капусты, потому что ее не нужно месить или выжимать.Этот рецепт капусты соленой я взяла у подруги. Ее тетя готовит такую каждую осень. Мне нравится вкус, попробуйте!...
1 д 40 мин
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой шелухе или посыпают острыми пряностями)....
30 мин
Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй!Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится....
7 д 40 мин
Шпик свиной 0,5 кг; Соль 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Перец-паприка 1 ст.л....
11530 мин
Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...
7210 мин
Вот сейчас по Вашему рецепту, itorit, делаю это чудо чудное;)