Как-то вот не доводилось мне самой солить сало. То куплю, то мама угостит. А тут вдруг накрыло: ХОЧУ СВОЕГО САЛА! Главное в этом деле, конечно, исходно качественный сырой продукт. В этом случае его испортить трудно. Мне повезло, сало было отменным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в банке, расскажите, что получилось.
Сало соленое
автор ledsers 
На фото готовое блюдо сала соленого
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 90 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сало 1 кг
- соль 3 ст.л.
- чеснок 5 зуб
- чёрный молотый перец 0.5 ч.л.
- хмели-сунели 0.5 ч.л.
- лавровый лист 3 шт
Повод приготовления:
Обед, Ужин, На природу, пикник
Как приготовить пошагово
-
Сало хорошо зачистить ножом и сделать надрезы
-
Все специи смешать с солью и посыпать сало со всех сторон и в разрезы.
-
Чеснок нарезать тонкими пластинками
-
и уложить в надрезы
-
Сложить оба куска друг к другу шкуркой наружу. Положить в пакет или пищевую пленку, плотно прижимая, стараясь выдавить воздух. Убрать в холодильник дня на 2-3. Очень душистое и вкусное сало.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусное ароматное сало. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Ledsers, спасибо.
Вчера попробовала сало соленое сделать.
Все получилось.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень красивая и оригинальная подача сала соленого.
Рецепт супер, спасибо!
Прекрасный рецепт сало соленое!
Лучше делать сало соленое строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Надо будет сделать сало по-венгерски. Должно получиться классно.
Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким....
40 мин
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой шелухе или посыпают острыми пряностями)....
30 мин
Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй!Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится....
7 д 40 мин
Шпик свиной 0,5 кг; Соль 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Перец-паприка 1 ст.л....
11530 мин
Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...
7210 мин
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало в тузлуке....
6840 мин
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5