Хочу добавить в кабачковую тему и один из своих вариантов. Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт в сети и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холодильнике. На всякий случай: хоть с картошечкой, хоть к мясу дополнение, хоть на кусочек хлебушка и готов бутерброд. А можно и просто так, как у нас сегодня - типа "пикник": сначала дружно работаем, а потом дружно все уплетаем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных кабачков по-корейски, расскажите, что получилось.
Быстрые маринованные кабачки
автор polli 
На фото готовое блюдо быстрых маринованных кабачков
- Общее время: 8 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 195 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 1 г
- чеснок - 2 шт.
- петрушка - 3
- вода - 4 мл
- соль - 6
- сахар - 7 г
- перец черный молотый - 8 ч.л.
- лавровый лист - 9 шт.
- гвоздика - 10 шт.
- кориандр молотый - 11 шт.
- уксус - 12 мл
- масло растительное - 13 мл
Как приготовить пошагово
-
Сначала готовим маринад: воду ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем кориандр, гвоздику, оба вида перцев, лаврик, сахар и соль. Доводим до кипения снова и добавляем уксус. Сразу выключаем, добавляем масло растительное и отставляем в сторонку остывать
-
Кабачки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими полосками любым удобным способом. Я ножичком для чистки овощей.
-
Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень:
-
Смешиваем с кабачками в вашей посуде (у меня обычная кастрюлька эмалированная на 1,5 литра)
-
Заливаем маринадом, причем ждать его полного остывания не обязательно. И ставим мариноваться в холодное место до утра. Можно придавить грузом, если недостаточно маринада. У меня в этом необходимости не было. Вот и весь рецепт. Обращаю ваше внимание: кабачков уже нарезанных 750 грамм. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные грибочки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные быстрые маринованные кабачки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо огромное за рецепт, polli!
быстрые маринованные кабачки просто супер.
Все мои подруги делают теперь быстрые маринованные кабачки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
А у меня culinier.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurchiki всегда получается вкусно!!!
Будем пробовать!
Чудненький рецепт)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю быстрые маринованные кабачки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - это восхитительная и оригинальная закуска, которая отлично подойдет тем, кто хочет сэкономить свое время и приготовить блюдо максимально быстро. Рецепт приготовления блюда очень прост и понятен. Калорийность маринованных кабачков по-корейски очень...
50 мин
Маринованные боровики (белые грибы). По этому рецепту можно готовить и другие лесные грибы, например подберезовики, маслята....
20 мин
Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков одна из них!...
40 мин
На 3х литровую банку необходимо 1,2-1,5 литра рассола и ~1,5 кг огурцов (в зависимости от размеров). Чтобы огурчики получились малосольными достаточно оставить их на 2 недели....
300 мин
Самая пора запасаться на зиму всякими вкусностями, делюсь с вами своим рецептиком! Буду рада, если пригодится!...
45 мин
Вкус у этих маринованных кабачков приятный - сладко-острый. А вид очень оригинальный. Кабачки хоть и тонюсенькие, но не мягко-разваливающиеся, а твердовато-хрустящие. Рецепт подсмотрен у Имбирь на сайте Анастасии Скрипкиной. И очень вкусные!...
1 ч
После посещения алжирского рынка недалеко от границы с Марокко меня до сих дразнят воспоминания о разносолах и сладостях. Кстати, лимоны я тогда тоже приметила, но не соблазнилась видом. Сейчас я решилась определиться что ж с лимонов я хочу сделать. В итоге заинтриговали меня 3 рецепта и я начала с того,...
20 мин
Polli, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт быстрых маринованных кабачков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!