автор masha70 
На фото готовое блюдо аджики из слив с помидорами
Калорий: 30 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы!
Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец и специи, можно добавить на свой вкус, сделав аджику более пряной, или наоборот приготовить ее с более мягким вкусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики со сливами, расскажите, что получилось.
1. Для начала очистим томаты от кожицы. Для этого опускаем помидоры в кипящую воду, а затем достаем их шумовкой и перекладываем в холодную воду. Очистив их от кожицы, мы получим текстуру соуса намного нежнее.
2. Сливы очищаем от косточек. Лук чистим от шелухи и пропускаем вместе с помидорами и сливами через мясорубку.
3. Перекладываем массу в кастрюлю и варим 30 минут. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее. Добавляем соль и специи, если соус очень кислый, можно добавить немного сахара. Провариваем еще 15-20 минут.
4. Раскладываем в простерилизованные банки и закручиваем крышками. Как остынет убираем на хранение в прохладное место.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику с хреном. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, masha70, делаю это чудо чудное;)
Отличный рецепт! Спасибо, masha70. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обязательно приготовь аджику консервированную culinier.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-konservirovannaya! Получается очень вкусненько!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Хороший рецептик! :)
Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам....
60 мин
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики - возможно именно он станет вашим любимым....
120 мин
Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже много лет. В ней все, как я люблю....
3 ч
Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую, пикантную остринку. И лучше, если это будет соус сацебели или аджика. Да-да!Сегодня мы немного отойдем от классики и...
40 мин
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....
50 мин
Это потрясающая, невероятно ароматная приправа идеально подойдет к любому блюду, она не только подчеркнет вкус мяса, птицы или рыбы, но и станет отличной пикантной закуской на праздничном столе....
1140 мин
Masha70, я только смотрела рецепт, но уже хочу аджику из слив с помидорами приготовить!