Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для лепешек, расскажите, что получилось.
Тесто на кефире с капустой
автор Тата Коровка 
На фото готовое блюдо теста на кефире с капустой
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйца — 10 шт. (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
- Кефир — 2 стак.
- Растительное масло — 0.5 стак.
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 50 г (+ для смазывания формы)
- Капуста — 500 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.
-
2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)
-
3. Добавьте соль и сахар.
-
4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.
-
5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.
-
6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.
-
7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
-
8. Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.
-
9. Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.
-
10. Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.
-
11. Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.
-
12. Вылейте примерно половину теста.
-
13. Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.
-
14. Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
-
15. Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.
-
16. После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!
На заметку:
Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто на рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тесто на кефире с капустой
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тесте на кефире с капустой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Тата, большое спасибо за рецепт теста на кефире с капустой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
У девочек встречала похожие рецепты: culinier.ru/vypechka/testo/testo-na-kefire-dlya-pirozhkov.
Хороший сайт, зайду еще.
Мои гости требовали добавки)))
Хозяйки, которые любят простую домашнюю выпечку, рекомендую вам на заметку очень классный несложный вариант, как приготовить быстрое тесто на кефире для пирожков, жареных на сковороде....
30 мин
Вашему вниманию - классический рецепт теста на кефире для пирожков. С ним справятся даже начинающие пекари, ведь такие пирожки всегда получатся пушистыми и ароматными. Пробуйте, это просто!...
30 мин
Это довольно простой и распространенный рецепт теста для булочек, который используют многие хозяйки по всему миру. Также он подходит для других изделий, таких как пироги, пирожки. Попробуйте и вы!...
60 мин
Тесто на кефире с картошкой получается очень пышным и мягким. Оно довольно универсальное, поэтому из него можно печь пирожки или пироги с самой разнообразной начинкой....
120 мин
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или. правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!...
60 мин
Рецепт этого теста поведала мне еще моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех....
180 мин
Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!...
60 мин
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.