Настоящий штрудель делается не на постном тесте фило, но поскольку сейчас пост, то я решила проэкспериментировать со своим любимым фило. Штрудель получился очень вкусным, сделала 2 штуки - за день ничего не осталось!:) Все пропорции расчитаны на 2 штруделя. Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя, расскажите, что получилось.
Постный яблочный штрудель
автор Афанасия 
На фото готовое блюдо постного яблочного штруделя
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 271 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 4 шт.
- изюм без косточек - 1 горсть
- грецкие орехи рубленые - 2 горсти
- корица молотая - по вкусу
- имбирь молотый - по вкусу
- гвоздика молотая - по вкусу
- сахар коричневый - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу
- тесто фило - 2 листа
Как приготовить пошагово
-
Яблоки очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить предварительно обжаренные грецкие орехи, изюм, сахар, цедру и специи. Я делаю все на вкус и на глаз.
-
Раскатать тесто фило, обильно смазать оливковым маслом и на один край выложить нашу начинку, оставляя немного места для заворачивания теста в рулет. Нужно это делать очень аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Можно это делать, положив тесто на полотенце.
-
Заворачиваем тесто в рулет, смазываем оливковым маслом и ставим в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Подаем, посыпав сахарной пудрой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постного штруделя с яблоками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею постного яблочного штруделя.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Хороший рецепт!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить постного яблочного штруделя!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Удобная у вас инструкция по приготовлению постного яблочного штруделя получилась
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления яблочного штруделя с изюмом и корицей culinier.ru/vypechka/shtrudeli/yablochny-shtrudel-s-izyumom-i-koritsei. Наверно я надолго у Вас.
Хороший сайт, зайду еще.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ароматный штрудель с яблоками в сочетании с ванильным соусом - очень вкусное блюдо. Для презентации можно украсить штрудель потертым шоколадом и листиком мяты. Подавать с соусом. Выложить его сбоку кружочком и ложкой от центра провести дугообразную линию, формируя капельку....
1 ч 10 мин
Яблоко 700 г; Слоеное тесто 500 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Сливочное масло 20 г; Корица 1 ч.л.; Миндаль 100 г; Изюм 100 г; Бренди 2 столовые ложки; Панировочные сухари 100 г...
40 мин
Штрудель - известный европейский рулет с самыми разными начинками. Впервые штрудель приготовили еще в XVII веке, после чего он получил огромную популярность....
30 мин
Сахар 2 столовые ложки; Молотая корица 1 ч.л.; Ваниль на кончике ножа; Манная крупа 1 столовая ложка; Яблоко 400 г; Слоеное тесто 200 г; Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка...
1 ч
Пшеничная цельномолотая мука 230 г; Соль щепотка; Растительное масло 20 мл; Вода 125 мл; Панировочные сухари 40 г; Изюм без косточек 50 г; Яблоко 500 г; Лимонный сок 10 мл; Молотая корица 2 г; Коричневый мягкий сахар 75 г; Сливочное масло 45 г...
1 ч 40 мин
Если вы не любите возиться с тестом на кухне или у вас это не очень хорошо получается, то всегда можно купить готовое. Главное здесь выбрать правильный вид теста, которых сегодня немало....
60 мин
Пшеничная мука 300 г; Подсолнечное масло 200 мл; Соль 5 г; Яблоко 650 г; Сахар 60 г; Вода 100 мл; Панировочные сухари 100 г...
40 мин
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.