Люблю вот так на даче побаловать себя и своих близких такой вкусной лепешкой к бокалу вина. Фокачча и есть простая лепешка итальянского крестьянина. В оригинале она идет только с оливковым маслом и розмарином. Но где же фантазия?:-) А вот и фантазия, под названием "Фокачча с помидорами черри и итальнскими травами" Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с баклажанами, расскажите, что получилось.
Фокачча с помидорами черри и итальянскими травами
автор antintout1999 
На фото готовое блюдо фокаччи с помидорами черри и итальянскими травами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 14 порций
Калорий: 503 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
- мука 1 сорт - 4 стак.
- итальянские травы - 14 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- помидоры черри - 14 шт.
- вода - 500 мл
Как приготовить пошагово
-
В слегка теплой воде разводим сахар, дрожжи и 1 стакан просеянной муки.
-
Даем постоять под полотенцем 45 мин Так выглядит опара (на фото).
-
Через 45 мин добавляем щепотку соли, 3 ст ложки оливкового масла и 2 стакана просеянной муки, даем опять постоять под полотенцем еще 45 мин После этого тесто подошло (на фото).
-
На доску высыпаем еще 1 стакан просеянной муки и замешиваем тесто.
-
Выкатываем лепешки небольшого размера, поливаем их чуть оливковым маслом, посыпаем итальянскими травами, один помидор черри режем пополам (желательно брать сладкие черри) и слегка вдавливаем половинки черри в лепешку.
-
20 мин в духовку на 200 градусов и лепешки испеклись. На природе или на даче, как у нас, фокачча разошлась на ура под бокал хорошего вина:-) Приятного аппетита:-)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фокаччу с инжиром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Первый раз приготовила фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами!
antintout1999-СУПЕР!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень понравился этот рецепт фокаччи с помидорами черри и итальянскими травами.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Предлагаю попробовать фокаччу на сыворотке. Мне очень нравится.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт фокаччи с помидорами черри и итальянскими травами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Мои гости требовали добавки)))
Это просто очень вкусно
Я приготовила фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
В мультиварке это блюдо получается очень пышным, а цедра апельсина дает восхитительный аромат!...
35 мин
Так же, как и у нас в России, существует огромное колличество рецептов хлеба, так же и в Италии множество рецептов фокаччо. Хочу представить вам рецепт традиционной сицилийской лепешки. Оговорюсь сразу, в моем исполнении эта фокачча теряет всю свою оригинальность по причине отсутствия в наших якутских...
1 ч 10 мин
Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!...
15 мин
Как известно, фокачча - итальянский хлеб. Существует много разновидностей ее приготовления. Привлек меня этот рецепт тем, что готовится фокачча на белом вине и с использованием муки семолины. Что это за она - подумала я, и уже огорчилась, что не смогу повторить этот замечательный рецепт. НО, заглянув...
2 ч
Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку....
1 ч
Сегодня работаем с дрожжевым тестом. Учимся по книге Юлии Высоцкой.Только я заменила голубой сыр (ну не признают мои мужчины его!) на обычный тертый. В первый день фокачча плохо резалась, корочка с треском лопалась, но на утро она успокоилась, обмякла и резалась как по маслу. Отличное разнообразие творожного...
1 ч 30 мин
Вкусная осенная фокачча в сезон инжира, прекрасно сочетается с прошутто....
1 ч 30 мин
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!