Хлеб из цельнозерновой муки

автор alist alist

Рецепт хлеба из цельнозерновой муки

На фото готовое блюдо хлеба из цельнозерновой муки

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 488 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 488 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт арабского хлеба, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Цельнозерновая мука 370 г
  • Пшеничная мука 150 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Вода 250 мл
  • Семена льна по вкусу

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Развести дрожжи в теплой воде (35-37 градусов), добавить сахар, соль, оливковое масло, размешать.

  2. В смесь добавлять муку и специи (семена), начинаем хорошо замешивать смесь до тех пор, пока она не станет достаточно крутой, чтобы ее затем можно было месить руками.

  3. Готовое тесто смазываем маслом, накрываем и ставим в теплое место на 30 минут. За это время тестовая масса должна увеличиться в 2-3 раза.

  4. Духовку прогреть до 180 градусов. Тесто выложить на противень с пергаментом (тесто можно разделить на два куска).

  5. В разогретую духовку поставить на дно посуду с водой (нам нужен пар). Выпекать в середине духовки 15 мин, после вытащить посуду с водой, полуготовый хлеб обмакнуть сверху соленой водой (для корочки) и также выпекать примерно еще 15-20 минут.

  6. Достать хлеб, накрыть полотенцем, 10-15 минут будет достаточно. После можно подавать.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Антонина Корюкова
Антонина Корюкова

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

petukh_90
petukh_90

Спасибо, очень понравилось оформление хлеба из цельнозерновой муки!

Новгородова Даша
Новгородова Даша

Делала хлеб из цельнозерновой муки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Марго Болдырева
Марго Болдырева

Да хлеб из цельнозерновой муки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
alist, спасибо!

utoofiroo
utoofiroo

Обалденно, вкусно! alist, вы кудесница!

nuralof
nuralof

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо alist за рецепт!!!

torofoffe
torofoffe

Мне очень понравился рецептик culinier.ru/vypechka/khleb/khleb-s-semenami-lna-i-tselnozernovoi-mukoi, хочу поделиться с вами.

ksyusha78
ksyusha78

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Хлеб с семенами льна и цельнозерновой мукой

Этот хлеб я пекла с добавлением цельнозерновой пшеничной муки, я люблю семена льна в хлебе, поэтому добавила и их....

2 ч 30 мин

Ароматный хлеб из отрубей без муки

Я уже выкладывала рецепты диетического хлеба с разными примесями, с которыми не все знакомы, либо их проблематично найти и купить. Так вот, милые мои девочки, этот рецепт хлеба из наипростейших продуктов, которые имеются в свободной продаже почти во всех продуктовых магазинах! И самое главное это самый...

30 мин

Батон цельнозерновой с отрубями

кефир - 200 мл; пшеничная мука - 230 г; мука цельнозерновая - 230 г; сахар - 2 ст.л.; растительное масло рафинированное - 3 ст.л.; дрожжи сухие - 6 г; соль - 1 ½ ч.л.; пшеничные отруби - 3 ст.л.; вода - 170 мл...

2 ч 40 мин

Хлеб в микроволновке

мука - 0,5 кг; изюм - 100 г; молоко - 1 стак.; сахар 2-3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи -1 пакет (11 г); слив. масло - 100 г; яйца - 2 шт.; шафран - щепотку; мак - для украшения...

20 мин

Хлеб с отрубями

Покупной отрубной хлеб я не люблю, не знаю, почему, но он мне не нравится, почему-то все время крошится и рассыпается. Поэтому долго я откладывала этот рецепт, но результат превзошел все мои ожидания. Польза такого хлеба несомненна, ведь главное в пшеничных отрубях клетчатка и пищевые волокна, которые...

1 ч

Дарницкий хлеб

Для теста; 200 гпшеничной муки; 130 гржаной муки; 225 млводы; 2-3 гсвежих дрожжей; 7 гсоли; Закваска; 40 гржаной закваски; 110 млводы; 160 гржаной обдирной муки...

1 ч

Хлеб с зеленью

Хлеб с зеленью - приятное разнообразие в нашем меню! Конечно, мало кто регулярно сам печет хлеб, но иногда можно побаловать себя и своих родных. Я пеку такой хлеб, когда на даче собираются друзья....

120 мин