Хачапури замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури с сулугуни на кефире, расскажите, что получилось.
Хачапури с сыром на кефире
автор Razalin 
На фото готовое блюдо хачапури с сыром на кефире
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 341 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета)
- Творог — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.
-
В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.
-
Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.
-
Формируем из сырной массы шарики.
-
Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.
-
Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.
-
Раскатываем в небольшие лепешки.
-
Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури с сыром на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить хачапури с сыром на кефире
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хачапури с сыром на кефире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хачапури с сыром на кефире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://culinier.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-syrom-iz-drozhzhevogo-testa.
Спасибо за рецепт!
теперь хачапури с сыром на кефире -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй!Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам....
50 мин
Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся!Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления....
2 ч
Отличная идея для домашнего чаепития!Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро, и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно...
40 мин
Готовить ароматные хачапури в мультиварке очень удобно и просто, потому что в ней вы можете как обжаривать сами лепешки, так и расстаивать тесто, с этой умной техникой готовка превращается в отдых....
150 мин
Кефир 250 мл; Пшеничная мука 500 г; Соль щепотка; Разрыхлитель щепотка; Растительное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр сулугуни 300 г...
1 ч 30 мин
Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем....
60 мин
Никто не откажется от ароматной выпечки с соленым сыром и сочной ветчиной. Показываю свою вариант рецепта хачапури с ветчиной и сыром для всей семьи!...
60 мин
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!