Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй!
Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури с творогом, расскажите, что получилось.
Хачапури с творогом и сыром на сковороде
автор lyulya 
На фото готовое блюдо хачапури с творогом и сыром на сковороде
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 245 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 300 г
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Начинка:
- Твёрдый сыр - 250 г
- Творог - 150 г
- Яйца - 1 шт.
Для смазывания:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Готовим тесто.
-
Соединить в миске кефир, яйцо, соль и растительное масло и перемешать до однородности.
-
Просеять 300 г муки с содой и частями добавить в кефирную массу.
-
Замесить мягкое эластичное тесто, понемногу подсыпая муку. Оно должно хорошо держать форму и при этом слегка липнуть. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
-
Для начинки сыр натереть на крупной терке.
-
Соединить тертый сыр с творогом и яйцом и перемешать до однородности.
-
Тесто разделить на 5-6 одинаковых частей.
-
Каждую часть раскатать в круглую лепешку диаметром не больше дна сковороды, где они будут жариться. В центр каждой лепешки выложить начинку.
-
Края лепешки подтянуть к центру, соединить и защипать. Перевернуть получившийся мешочек защипанной стороной вниз и слегка раскатать. Потом лепешку снова перевернуть и еще раз раскатать. Раскатывать нужно аккуратно, т. к. начинка при сильном нажатии может порвать тесто и вылезти наружу.
-
Выложить лепешку на разогретую сковороду и выпекать под крышкой до золотистого цвета. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури по аджарски с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить хачапури с творогом и сыром на сковороде
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хачапури с творогом и сыром на сковороде больше стало.
Я выбрала хачапури с творогом и сыром на сковороде, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Только что доела хачапури с творогом и сыром на сковороде!!! очень вкусно!!!
Я приготовила хачапури с творогом и сыром на сковороде для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А хачапури с творогом и сыром на сковороде не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://culinier.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-tvorogom-i-syrom-iz-sloenogo-testa. Должно получиться вкусно!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо! Беру в закладки.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Изумительно вкусно…
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом. Готовить выпечку можно из разного теста, но проще всего использовать уже готовую слоеную основу. В классическом варианте хачапури готовят с начинкой из сыра, но здесь будет рассмотрен...
60 мин
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста будут хорошим перекусом на учебе или работе, а также подойдут для угощения неожиданно нагрянувших гостей....
50 мин
Удивительно вкусная выпечка из слоеного теста!Тонкое слоеное тесто, сырно-творожная начинка, ароматный кунжут - все это о хачапури. Попробуйте приготовить, это очень вкусно и сытно!...
1 ч 15 мин
Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди! Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде!...
90 мин
Пробуй знаменитую грузинскую выпечку. Это вкусно и необычно!Если вы любите выпечку, а пирожки изрядно поднадоели, попробуйте хачапури. Эти вкусные лодочки из дрожжевого теста с сытной начинкой понравятся вам с первого кусочка!...
1 ч 25 мин
Быстрый хачапури, очень вкусное блюдо!Ленивый хачапури на сковороде готовится примерно за 15 минут. Лепешка обжаривается с каждой стороны буквально за 1 минуту. Переворачивать лучше всего двумя лопатками. По желанию можно сделать несколько лепешек вместо одной большой. Такой пористый и очень ароматный...
15 мин
Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем....
60 мин
ОО, мой любимы рецептик хачапури с творогом и сыром на сковороде