Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди! Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури с сыром на сковороде, расскажите, что получилось.
Хачапури с сулугуни на сковороде
автор lesya 
На фото готовое блюдо хачапури с сулугуни на сковороде
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Сулугуни — 0,5 кг
- Масло сливочное — 100 г (для начинки)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
В миску просейте муку, добавьте соду, вбейте яйцо.
-
Влейте кефир постепенно, добавьте соль и сахар. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
-
Отправьте тесто пока в холодильник. А сами можете заняться начинкой. Для этого сыр натрите на терке средней. Масло растопите и добавьте к сыру.
-
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 5 частей. Раскатайте их в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив прилично по краям.
-
Соберите тесто в центр (как будто торбу собираете), скрепите края как следует. Затем переверните швом вниз.
-
Раскатайте хачапури по диаметру сковороды.
-
Сковородку разогрейте и смажьте слегка сливочным маслом. Жарить хачапури надо с двух сторон до золотистого цвета по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Я смазываю сковородку только один раз. А потом уже готовые хачапури смазываю сливочным маслом.
-
Вот такие аппетитные и ароматные хачапури получаются в итоге.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Хачапури с сулугуни напоминают мегрельские хачапури. Их можно, кстати, делать не только с сулугни, но и с брынзой. Только брынза более соленая, а сулугуни нежнее. Поэтому мне сулугуни нравится больше. Для приготовления хачапури с сулугуни на сковороде возьмите чугунную сковородку - она просто идеально подходит для этих целей!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури с сулугуни. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить хачапури с сулугуни на сковороде
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкусно как у мамы!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: мегрельские хачапури с сулугуни, но теперь можно попробовать приготовить и хачапури с сулугуни на сковороде.
Здравствуйте lesya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо огромное за рецепт! хачапури с сулугуни на сковороде супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сливочное масло 100 г; Сыр сулугуни 500 г; Яйцо куриное 8 шт.; Молоко 1 стак.; Пшеничная мука 500 г; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль на кончике ножа; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 1 ч.л....
2 ч
Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй!Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам....
50 мин
Поставьте тесто вечером, а утром завтрак за 15 минут!Ооочень вкусно!...
2 ч
Быстрый хачапури, очень вкусное блюдо!Ленивый хачапури на сковороде готовится примерно за 15 минут. Лепешка обжаривается с каждой стороны буквально за 1 минуту. Переворачивать лучше всего двумя лопатками. По желанию можно сделать несколько лепешек вместо одной большой. Такой пористый и очень ароматный...
15 мин
Кефир 250 мл; Пшеничная мука 500 г; Соль щепотка; Разрыхлитель щепотка; Растительное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр сулугуни 300 г...
1 ч 30 мин
Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем....
60 мин
1 яичный желток для смазки; 300 г сыра сулугуни; 100 г сыра чанах или адыгейского; 30 г яичного белка; 250 г муки; 125 г мацони; 50 г молока; 25 г сливочного масла; 1.5 г сухих активных дрожжей; 2 г соли; 2 г сахара...
45 мин
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить хачапури с сулугуни на сковороде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!