Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 156 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури по-гурийски, расскажите, что получилось.
Хачапури с чесноком
автор mila95 
На фото готовое блюдо хачапури с чесноком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 156 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир 1 стак.
- Гашеная сода 1 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Пшеничная мука по вкусу
- Творог 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить пошагово
-
В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
-
Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его.
-
Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой или чашкой и даем постоять полчаса.
-
Затем тесто разделяем на 4 части, раскатываемь тонкие лепешки.
-
Для начинки творог солим, добавляем натертый сыр и раздавленный чеснок, все перемешиваем. Начинку выкладываем в центр лепешек и защипываем, как пирожки. Расплющиваем их немного.
-
Жарим на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури по-имеретински. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Не умею готовить в принципе вообще, а хачапури с чесноком сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
хачапури с чесноком съели за один присест!
Mila95, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
хачапури с чесноком просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт хачапури с чесноком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Mila95, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Мы тоже недавно первый раз делали тесто для хачапури.
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома....
60 мин
Хачапури по-тбилисски - один из вариантов традиционных грузинских лепешек с сырной начинкой. Именно по данному (или похожему) рецепту их пекут в столице Грузии. Особенностью тбилисских хачапури является то, что, в отличие от, например, аджарских, здесь в тесто не кладут дрожжи, а добавляют кефир, а точнее,...
70 мин
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....
1 ч 30 мин
Пшеничная мука 1 кг; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2,5%-ое 700 мл; Сахар 1 столовая ложка; Молоко 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 11 г; Соль 5 г; Сыр сулугуни 1 кг; Сметана 20%-ная 1 банка...
20 мин
Мука — 1 кг; Творог — 1,4 кг; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 1 ст.л.; Подсолнечное масло — 100 г; Маргарин — 50 г; Соль — 1 ч.л....
120 мин
Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г; Мацони 250 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 пакетик...
15 мин
Хачапури можно готовить не только с сыром, но и с другими начинками. Попробуйте хачапури с начинкой из фасоли, можно также добавить кинзу или петрушку....
2 ч 15 мин
Я сделала хачапури с чесноком, все получилось очень даже..!
mila95, спасибо большое!!