Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 949 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи из форели по-фински со сливками, расскажите, что получилось.
Уха с пшенной кашей
автор Гапочка Рая 
На фото готовое блюдо ухи с пшенной кашей
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 949 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Щука 1 шт.
- Речная рыба 1 кг
- Филе судака 1 кг
- Помидоры черри 300 г
- Сельдерей 2 стебля
- Лук репчатый 2 головки
- Лук-порей 1 стебель
- Лавровый лист 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Куриный бульон 500 мл
- Картофель 500 г
- Морковь 1 шт.
- Пшено 200 г
- Укроп 5 г
- Черный перец горошком 6 шт.
- Водка 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Потрошеную щуку и речную рыбную мелочь залить тремя литрами воды, добавить сок лимона, репчатый лук, порей, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа и варить двадцать минут после закипания, снимая пену. После чего добавить лавровый лист, перец горошком иварить еще двадцать минут.
-
Получившийся рыбный бульон процедить, смешать с куриным бульоном, добавить помидоры черри, пшено и крупно нарезанную очищенную картошку, посолить, поперчить и варить еще пятнадцать минут.
-
Добавить нарезанное крупными кусками филе судака и варить еще семь минут. Заправить водкой, мелко нарубленными листиками петрушки и укропом и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху с пшеном и картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Гапочка, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сегодня приготовила впервые молочную уху culinier.ru/supy/ukha/molochnaya-ukha. Низкий поклон автору рецепта.
Приготовила уху с пшенной кашей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Девочки, уха с пшенной кашей объедение.
Супер.
Гапочка большое спасибо!!!
Спасибо!
уха с пшенной кашей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Это нежное, со сливочным вкусом блюдо понравится всем без исключения, ведь оно не только полезное, но и очень вкусное. Уха из форели по-фински со сливками готовится просто, а результат потрясающий....
30 мин
Вкуснейшая уха из налима! Специально для рыбаков и ценителей рыбы) В уху по желанию можно добавлять свежую зелень.Если суп кажется слишком "пустым", разрешается дополнять его морковью.Рецепт интересен тем, что маслины можно заменять другими овощами, например, цуккини или огурцами.На фото как раз вариант...
1 ч 10 мин
Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума....
120 мин
Уха из петуха или более известна в источниках, вызывающих доверие, т. е. в старых книжках про еду, под названием Уха по-царски. Апологет истории кулинарии советского периода, Вильям, не побоюсь этого слова, Похлебкина, пустил в свет название этой ухи по-архиерейски. И несколько даже легенд придумал,...
2 ч
Всем известна ситуация, когда покупаешь рыбу и из голов/хвостов готовишь уху, чтобы "добро" не пропадало:) В моем случае были куплены судак, карп и карась, которые "превратились" в 3-4 литра моей любимой ухи с манной крупой. Это рецепт родом из Западной Украины. Приятного аппетита!...
120 мин
сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....
50 мин
Ароматный рыбный суп - вкусно, быстро и просто!Уха из головы щуки - блюдо с минимальным количеством ингредиентов, но тем не менее очень вкусное. Уха прекрасно подойдет на обед или на ужин, суп вкусный и легкий....
1 ч 15 мин
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.