Уха из сазана

автор redret redret

Рецепт ухи из сазана

На фото готовое блюдо ухи из сазана

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 104 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сазан это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озера. Сазана любят многие, часто готовят ее в разных видах. Предлагаю рецепт ароматной ухи! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи из щуки по-русски, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сазан — 1 шт. (голова и хвост)
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Рис — 100 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Приправа — По вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Вода — 2,5-3 л

Как приготовить пошагово

  1. Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.

  2. Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.

    уха из сазана
  3. Картофель промойте, почистите и нарежьте.

    уха из сазана
  4. Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.

    уха из сазана
  5. Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте еще 5-8 минут.

    уха из сазана
  6. В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!

    уха из сазана

На заметку:

  • Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху с пшенной кашей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить уху из сазана

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Шаталина Анька
Шаталина Анька

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

imistom1979
imistom1979

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Лиля Журович
Лиля Журович

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать уху из сазана, но вышло вкусно!

adlencen
adlencen

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

ithuntut
ithuntut

Не рецепт, а песня!!!

nadezhda
nadezhda

Спасибо, рецептик замечательный

yicalac1971
yicalac1971

Думаю приготовить culinier.ru/supy/ukha/ukha-s-pshennoi-kashei, кто-нибудь пробовал?

Уха из судака с беломорскими мидиями

Судак 1 кг; Мидии в ракушках 1/2 кг; Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Полба 100 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Петрушка 1 пучок; Лавровый лист 4 шт.; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 100 мл; Перец чили 1 шт.; Лайм 1 шт.; Черный перец горошком 10 шт.; Соль по вкусу...

1 ч 20 мин

Уха из стерляди с речной рыбой

Настоящий сытный суп! Все только самое натуральное и полезное!...

1 ч 35 мин

Рыбный суп уха из осетра

Бесподобный вкус насыщенной ухи из осетра! Попробуй!Наваристый рыбный суп из осетрины, сваренный с добавлением ароматных овощей!...

2 ч 40 мин

Волжская уха из сазана

Сазан 2 кг; Картофель 6 шт.; Лук 3 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Соль по вкусу; Перец горошком по вкусу...

130 мин

Уха на курином бульоне

Хочу предложить вам для разнообразия попробовать сварить очень насыщенную, невероятно ароматную и аппетитную уху. Такой рыбный супчик точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую на заметку!...

150 мин

Уха из щуки по-русски

Кулинарный шедевр, просто пальчики оближешь!Лучше всего уху варить из щуки, эта рыба больше всего подходит для этого супа. Рецепт незатейлив и прост, но получается суп с восхитительным вкусом. Бросай щуку в кипящую воду и вари на самом маленьком огне, пусть уха потомится. Дай супу немного настояться,...

45 мин

Уха из карпа Тритон

Горяченький суп -это то, что надо в морозные дни....

40 мин