Настоящий сытный суп! Все только самое натуральное и полезное! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи из стерляди, расскажите, что получилось.
Уха из стерляди с речной рыбой
автор Людочка Мокшина 
На фото готовое блюдо ухи из стерляди с речной рыбой
- Общее время: 1 ч 35 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 36 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыба - 500 г
- Стерлядь - 1.2 кг
- Сельдерей - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 6 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
Как приготовить пошагово
-
Ах, как приятно почувствовать дома частичку летнего отдыха у костра, на берегу реки. Для этого совсем не обязательно разжигать в доме огонь и расставлять палатку. Достаточно приготовить рыбацкое кулинарное блюдо. В данном случае, это будет уха из стерляди. Эта еда доставит гастрономическое удовольствие вам и вашим близким и напомнит о приятных моментах, проведенных на природе.
-
Почистите и выпотрошите речную рыбу. Тщательно вымойте и, расположив в кастрюле вместе с кореньями, залейте прохладной водой и поставьте вариться. Спустя час, перелейте сквозь дуршлаг в другую кастрюлю получившийся бульон.
-
Стерлядь освободите от чешуи и внутренностей, промойте, удалите ножом слизь с поверхности и вытрите полотенцем. Нарежьте и, опустив в приготовленный бульон, поставьте на интенсивный огонь. После закипания пламя убавьте, варите до готовности. Дайте настояться в течение пяти минут. Выньте рыбу и, сложив подогретую миску, украсьте дольками лимона. Залейте бульоном и присыпьте зеленью.
Смотрите Сейчас: Как приготовить уху из стерляди с речной рыбой
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из стерляди с речной рыбой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Людочка, очень интересный вариант ухи из стерляди с речной рыбой.:)
Делаю уху из стерляди с речной рыбой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Посмотрите также на culinier.ru/supy/ukha/ukha-iz-sterlyadi. Может заинтересует.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Настя, спасибо за рецепт!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Большое спасибо за рецепт ухи из стерляди с речной рыбой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Круто
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Это блюдо можно приготовить с филе любой рыбы (судака, трески, тилапии) или морепродуктами....
30 мин
Обычно делаю цезарь с курицей, но тут решила попробовать с рыбой, домашним понравилось Буду делать еще! Рецепт на одну порцию....
20 мин
Овощной суп с рыбой - вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. Стоит недорого, готовится просто, насыщает быстро, оставляет чувство легкости и праздничного настроения....
40 мин
Расскажу вам рецепт приготовления ухи из речной рыбы. У меня вот папа - заядлый рыбак, поэтому он часто привозит вкусных карасей, карпов и другую рыбку. Уха получается просто отменная, рекомендую!...
60 мин
При подаче уху из стерляди можно украсить тонкими кружками лимона, очищенного от кожицы и зерен, и мелконарезанным зеленым луком. Нежность рыбы, кислинка лимонного сока и свежесть зелени создают очень удачное контрастное сочетание....
90 мин
Рыба 1/2 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Сливочное масло 30 г; Сметана 150 г; Твердый сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Почему бы не приготовить интересный вариант Оливье с рыбой. Замечательный сытный салат с отварной рыбой, картофелем и перцем....
30 мин
Спасибочки Людочка
попробуем обязательно