автор Сольевич Зина 
На фото готовое блюдо ухи из щуки по-русски
Калорий: 40 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Кулинарный шедевр, просто пальчики оближешь!
Лучше всего уху варить из щуки, эта рыба больше всего подходит для этого супа. Рецепт незатейлив и прост, но получается суп с восхитительным вкусом. Бросай щуку в кипящую воду и вари на самом маленьком огне, пусть уха потомится. Дай супу немного настояться, и приглашай к столу! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
1. Нам понадобится филе щуки, для этого рыбу предварительно чистим от чешуи, удаляем жабры и убираем черную пленку. Режем рыбу на куски или варим целиком, как вам больше нравится.
2. В кипящую воду выкладываем рыбу. Добавляем нарезанные лук с морковкой, а так же специи. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее шумовкой. Как щука сварится достаем ее из бульона. Процеживаем через сито или марлю.
3. В процеженный бульон закладываем картофель и вливаем водку. Как сварится, наливаем суп в тарелки и добавляем по кусочку рыбы. Украшаем нарезанной на кружочки вареной морковью и зеленью.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сольевич, огромное спасибо за уху из щуки по-русски!
Получилось с первого раза.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила уху из щуки по-русски, до этого просто готовила уху из щуки по-деревенски.
Сольевич, рецепт ухи из щуки по-русски замечательный!
Спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Отличная закуска для праздничного стола по мотивам французской кухни....
1 ч 20 мин
щука - 1 шт.; картофель 6-8 шт.; луковицы - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лаврушка - 2 листика; вода - 1 л; зелень - по вкусу...
40 мин
Ммм очень вкусно, мы любим это блюдо, и я делаю его по праздникам как Рождество или Новый Год....
30 мин
Это блюдо подается как холодная закуска. Блюдо само по себе праздничное, готовлю его уже не в первый раз. Но впервые с паштетом из тунца ТМ Магуро. Он смягчил вкус щуки и добавил пикантности. Обычно в рыбный фарш я добавляю сало и хлеб, но моя задача приготовить здоровое блюдо без лишних калорий. Если...
1 ч 30 мин
Филе осетра 350 г; Картофель 300 г; Сметана 7,5 столовые ложки; Горчица 1 ч.л.; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Ароматный рыбный суп - вкусно, быстро и просто!Уха из головы щуки - блюдо с минимальным количеством ингредиентов, но тем не менее очень вкусное. Уха прекрасно подойдет на обед или на ужин, суп вкусный и легкий....
1 ч 15 мин
Такой суп можно подать на праздничный стол. Уха из щуки по старому русскому рецепту получается просто сказочной....
120 мин
Я приготовила уху из щуки по-русски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А уху из щуки по-русски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!