Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного супа с пшеном и яйцами маша, расскажите, что получилось.
Уха с пшеном и картошкой
автор Чигур Валентина 
На фото готовое блюдо ухи с пшеном и картошкой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыба — 700-1000 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пшено — 1/2 стак.
- Соль, зелень — По вкусу
- Масло для жарки — 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Возьмите рыбу, которую вы будете использовать, промойте ее. Отлично для ухи подходят хребты, плавники и головы рыб. Вкусная уха получается из семги или форели. Положите рыбу в кастрюлю, залейте ее чистой водой. Варите двадцать минут.
-
Готовую рыбу достаньте из бульона и остудите. Отделите мякоть от костей и снова опустите ее в бульон.
-
Картофель вымойте под проточной водой, очистите его от кожуры. Нарежьте корнеплоды на небольшие кубики.
-
Почистите лучок и морковочку, хорошенько их помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле в течение десяти минут, пока они не станут золотистыми.
-
В бульон с рыбой бросьте подготовленный картофель, а также зажарку из моркови и лука. Промойте пшено под проточной водой, также положите его в бульон. Варите суп на медленном огне пятнадцать минут.
-
Зелень промойте, отрежьте стебли (твердую часть), а листики порубите ножом. За пару минут до готовности добавьте в суп зелень, дайте ему закипеть и выключите огонь. Дайте супу настояться, а потом можете подавать его к столу.
На заметку:
Чтобы приготовить вкусную уху, используйте правильные ингредиенты. Самая вкусная уха получается из морской и океанской рыбы. Речная часто дает запах тины и водорослей. Из семги или форели суп получается наваристым и ароматным. Обязательно узнайте, как приготовить уху с пшеном и картошкой, и порадуйте ею свою семью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп с пшеном по-деревенски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Чигур, уху с пшеном и картошкой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо, Чигур за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Чигур, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт culinier.ru/supy/rassolnik/rassolnik-na-kurinom-bulyone-s-pshenom, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ухи с пшеном и картошкой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но уха с пшеном и картошкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Большое спасибо так вкусно
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Чигур, огромное спасибо за уху с пшеном и картошкой!
Получилось с первого раза.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала уху с пшеном и картошкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Тыква 500 г; Пшено 70 г; Вода 1 стак.; Соль 1 ч.л.; Манная крупа 4 столовые ложки; Сахар 8 столовых ложек...
1 ч 15 мин
Картофель 600 г; Курица 1/2 кг; Помидоры 1 шт.; Морковь 100 г; Лук 1 шт.; Зелень по вкусу; Пшено 150 г; Соленые огурцы 150 г; Огуречный рассол 1/2 стак.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
1 ч 40 мин
Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто....
60 мин
Яйцо куриное 7 шт.; Картофель 4 шт.; Пшено 3 столовые ложки; Свежие грибы 1 стак.; Сливочное масло 90 г; Лук репчатый 1 шт....
1 ч
Что может быть вкуснее каши из тыквы с пшеном? Молочную кашку можно готовить на полдник или завтрак. Даже самые вредные детки будут с удовольствием кушать такую кашку (особенно красиво поданную)....
60 мин
Очень вкусная кашка из пшенки и риса с изюмом!Существует такая двуручная пила "Дружба". Предполагается, что когда пилят вдвоем, то это скрепляет дружеские отношения. Так ли это на самом деле - сказать не могу. Но вот в кулинарном рецепте каши под одноименным названием, тоже пытаются дружить две крупы...
45 мин
Пшено 2 столовые ложки; Картофель 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Зеленый лук 40 г; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Говяжий бульон Campbell's 375 мл...
30 мин
Очень понравился состав ухи с пшеном и картошкой, все отлично должно сочетаться!