автор Микулёнок Марианна 
На фото готовое блюдо ханума с картошкой
Калорий: 173 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сытное и вкусное блюдо восточной кухни для семейного ужина!
Ханум - это такой рулет, который готовится на пару. Интересно, правда? Начинки, конечно же, можно менять, но сегодня предлагаю вам вариант с картошкой. В нашей семье это блюдо пользуется большим успехом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ханума с тыквой, расскажите, что получилось.
Муку просеиваем в миску, туда же вливаем воду, добавляем соль, яйцо. Из всего этого замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим и достаточно плотным. Накрываем тесто чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть 20 минут.
Картошку очищаем, споласкиваем, нарезаем соломкой (лучше не использовать терку - от этого пострадает вкус готового блюда). Лук чистим и режем по тому же принципу - тоненько и мелко. Обжариваем лук на сливочном масле, после чего добавляем к нему томатную пасту, готовим еще пару минут, затем убираем с огня, даем остыть. Уже остывший лук смешиваем с картофелем, добавляем соль, перец, паприку, зиру, перемешиваем.
Тесто разделяем на три части и раскатываем тонко (примерно 1 мм толщиной). Выкладываем начинку, распределяем по всему пласту, который сворачиваем рулетом, закрепляем края и подворачиваем их внутрь.
Выкладываем рулеты в поддон пароварки, предварительно смазав ее сливочным маслом, и готовим над кипящей водой с плотно закрытой крышкой. Время готовки - 40 минут.
Разрезайте ханум на кусочки и подавайте с любимым соусом, украсив маринованным луком и зеленью.
Аппетитно-то как!
Кушайте на здоровье!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ханума с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Ханум с картошкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ханум с картошкой:)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Ханум с картошкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сделала ханума с фаршем. Всем советую!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ханума с картошкой!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Предлагаю вашему вниманию необычное и очень вкусное блюдо узбекский гуль-ханум. Это своего рода пельмени, только с необычным способом формовки. Оригинальные пельмени в виде розочек украсят праздничный стол и удивят любого гостя сначала внешним видом, а затем и внутренним содержанием. В них скрывается...
1 ч 30 мин
мука пшеничная 300 г; яйцо 1; вода 0,3 стак.; масло растительное 6 ст.л.; картофель 2 шт.; перец сладкий 1 шт.; петрушка 2 веточки; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; томатная паста 1 ст.л.; помидор 2 шт.; паприка 0,5 ч.л.; зира 1 щепотка; соль, перец по вкусу....
31 мин
Я, пожалуй, не знаю людей, не любящих пельмени и манты.Так вот можно представить, что это "большой мант". Наверное, излишне говорить, насколько это вкусно.Это интересное блюдо делается с разными начинками. Я буду готовить с картошкой и мясным фаршем.Подавать можно со сметаной, не ошибетесь....
1 ч 40 мин
Ханум с капустой и фаршем оригинальное блюдо восточной кухни, которое чем-то напоминает манты, но при этом готовится куда проще и быстрее. Ханум представляет собой небольшой, но очень плотный рулет из теста с самой разнообразной начинкой. Чаще всего в качестве начинки выступает мясной фарш с овощами...
90 мин
Ханум с мясом и картошкой традиционный рецепт этого восточного блюда. Готовится ханум очень просто, ведь он практически не требует никаких предварительных заготовок. Те же манты готовятся куда сложнее, а вкус у этих блюд очень схож. Сегодняшний ханум мы приготовим по самому простому рецепту в пароварке....
80 мин
Разнообразь рацион интересным блюдом! Удивляй родных!Что я только не готовлю в своей любимой мультиварке! И пеку, и жарю, и варю, и тушу, а еще готовлю на пару) Предлагаю и вам попробовать интересное восточное блюдо под названием ханум. Оно представляет собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный...
2 ч 10 мин
Ханум с тыквой традиционное восточное блюдо, которое чем-то напоминает более известные манты.Готовят ханум с самой разнообразной начинкой, но есть то, что остается неизменным всегда: ханум всегда представляет собой крупный рулет, очень часто свернутый в форме бублика.Готовить такое блюдо просто уже потому,...
150 мин
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!