Свекольник с козьим сыром

автор Людочка Зузуля Людочка Зузуля

Рецепт свекольника с козьим сыром

На фото готовое блюдо свекольника с козьим сыром

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 85 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Калорийность: 120 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольника холодного, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • огурцы - 2 шт.
  • сыр козий твердый - 150 г
  • бульон - 600 мл
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • винный уксус белый - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ч.л.
  • соус - 3 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • специи - 1

Как приготовить пошагово

  1. Отожмите сок из очищенной свеклы и трех стебельков сельдерея, снимите с получившегося сока пену. Смешайте с бульоном, добавьте уксус, сахарную пудру, ворчестерский соус, оливковое масло, соль, перец. Перемешайте и охладите.

  2. Оставшиеся стебли сельдерея и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Сыр разломайте вилкой на небольшие кусочки.

  3. Охлажденный суп подавайте с измельченной зеленью сельдерея, сыром и овощами.

  4. Совет: Не любите козий сыр? Его легко заменить фетой. Она такая же мягкая по консистенции, но с нейтральным вкусом и ароматом. Только контролируйте количество соли - ее в фете и так достаточно.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свекольник классический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ilorenea
ilorenea

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать свекольник с козьим сыром, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

savkova_98
savkova_98

Готовила вчера свекольника с козьим сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

ilofile
ilofile

Спасибо большое за рецепт свекольника с козьим сыром, Людочка.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Марго Болдырева
Марго Болдырева

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

IB1ZA1977
IB1ZA1977

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

anotherpages
anotherpages

Вот ссылка на новый рецептик свекольника в мультиварке.

lenkova_80
lenkova_80

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Курмаз Лиса
Курмаз Лиса

Для свекольника с козьим сыром вроде не сложно, можно попробовать.

Оля Солдатова
Оля Солдатова

Делала свекольник с козьим сыром на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Свекольник с ботвой, огурцом и яйцом

Яркий свекольник из молодой свеклы с ботвой и огурцом - замечательное блюдо для летнего обеда, которое прекрасно освежает и несет в себе множество витаминов....

180 мин

Свекольник в мультиварке

Как известно, в мультиварке можно приготовить практически все. Недавно меня научили варить свекольник в мультиварке и мне очень понравилось. Я даже решила, что мультиварка должна быть у меня на даче....

120 мин

Свекольник классический

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде....

120 мин

Свекольник по-литовски

Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт....

30 мин

Свекольник с ветчиной

Свекла 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Ветчина 200 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Уксус 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Зелень 10 г...

1 ч

Свекольник на кефире

Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро....

20 мин

Свекольник холодный

свекла; зелень; огурцы; сметана; яйца; соль...

30 мин