Очень вкусный свекольный суп нежной консистенции, с насыщенным цветом и ароматом порадует вас в пост! Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольника холодного, расскажите, что получилось.
Свекольник постный по старорусски
автор tirsetr1995 
На фото готовое блюдо свекольника постного по старорусски
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 405 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1
- бульон - 350 мл
- пряности - по вкусу
- свекольная ботва - по вкусу
- кабачки - по вкусу
- зелень - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле или сотейнике разогрейте раст. масло.
-
Овощи и ботву нарезать тонкими пластинками или кубиками. Выложить в сотейник и слегка припустить.
-
Долить воды, добавить чернослив, тушить на среднем огне примерно 15-20 (или чуть больше) минут до мягкости овощей.
-
Добавить геркулесовые хлопья, соль, пряности, рубленую зелень, выключить огонь (если плита газовая - то поварить суп еще минут 10 на слабом огне), накрыть крышкой и оставить на плите на 15-30 минут.
-
Разлить по тарелком. Суп получается наваристым и густым. если суп хотите более жидкий - то воды при приготовлении добавляйте больше.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свекольник классический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вот такой рецепт нашла - свекольник в мультиварке.
Выглядит очень аппетитно
Здравствуйте tirsetr1995!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Яркий свекольник из молодой свеклы с ботвой и огурцом - замечательное блюдо для летнего обеда, которое прекрасно освежает и несет в себе множество витаминов....
180 мин
Как известно, в мультиварке можно приготовить практически все. Недавно меня научили варить свекольник в мультиварке и мне очень понравилось. Я даже решила, что мультиварка должна быть у меня на даче....
120 мин
Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде....
120 мин
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт....
30 мин
Свекла 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Ветчина 200 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Уксус 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Зелень 10 г...
1 ч
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро....
20 мин
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!