Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 373 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольника холодного, расскажите, что получилось.
Свекольник с ветчиной
автор Вера Науман 
На фото готовое блюдо свекольника с ветчиной
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 373 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла 3 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Ветчина 200 г
- Сметана 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Уксус 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Зелень 10 г
Как приготовить пошагово
-
Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, добавить уксус, сахар, соль и залить горячей водой (700 мл). Тушить на небольшом огне 40 минут. Затем добавить нарезанный соломкой (по желанию небольшими кубиками) картофель и варить 10-20 минут, в зависимости от вида нарезки картофеля, затем хорошо охладить.
-
Огурцы и ветчину нарезать тонкой соломкой, зелень порубить. Все добавить в свекольник и перемешать. Яйца разрезать пополам.
-
Перед подачей на стол положить в каждую тарелку по столовой ложке сметаны и половинке яйца.
На заметку:
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свекольник классический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вера, рецепт свекольника с ветчиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Это не свекольник с ветчиной!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
АААААА как вкусно глядя на свекольник с ветчиной слюнки потекли ручьем!!:D
Приготовила свекольник с ветчиной на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
А у меня свекольник с ветчиной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вера, спасибо за рецептик!!!
Яркий свекольник из молодой свеклы с ботвой и огурцом - замечательное блюдо для летнего обеда, которое прекрасно освежает и несет в себе множество витаминов....
180 мин
Как известно, в мультиварке можно приготовить практически все. Недавно меня научили варить свекольник в мультиварке и мне очень понравилось. Я даже решила, что мультиварка должна быть у меня на даче....
120 мин
Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде....
120 мин
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт....
30 мин
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро....
20 мин
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!