У Madler уже есть похожий рецепт. Здесь вы найдете больше ингредиентов. Все супы-пюре готовятся стандартно - отвариваете, с помощью блендера превращаете в пюре и добавляете сливки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного супа-пюре с брокколи, расскажите, что получилось.
Тыквенный суп-пюре с беконом
автор soneeta 
На фото готовое блюдо тыквенного супа-пюре с беконом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 558 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бекон (сырокопченый) 100 г
- Лук репчатый (100г) 2 шт.
- Морковь 400 г
- Сливки 20-22% 100 мл
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 150 г
- Тыква 1000 г
- Хлеб пшеничный 180 г
- Чеснок дольки 3 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тыкву и морковь нарезать не очень мелко.
-
Лук и чеснок нарезать. Кинуть на сковородку. обжарить, добавит (почти сразу же) морковь, затем тыкву. Все овощи обжарить мин 10.
-
Все овощи переложить в кастрюлю и залить водой. Варить после закипания 15 мин Овощи станут мягкими. С помощью блендера превратить суп в пюре. Мне для этого пришлось слить часть бульона. чтобы суп не получился очень жидким. Добавить сливки. Если есть только 10%, перемешайте их со сметной. Поставьте на огонь еще на 5 мин
-
Тонкие ломтики бекона обжарить до хрустящего состояния. Сыр натереть на мелкой терке. Хлеб нарезать кубиками и превратить в сухарики в духовке. Бекон выложить на тарелку.
-
Залить бекон супом. Посыпать пармезаном. Подавать с сухариками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с копченой рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я тоже делала тыквенный суп-пюре с беконом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Soneeta, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://culinier.ru/supy/sup-pyure/sladkii-sup-pyure, но теперь можно попробовать приготовить и тыквенный суп-пюре с беконом.
Делаю тыквенный суп-пюре с беконом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Хочу Вас угостить вкусным тыквенным супом - пюре с ароматными чесночными сухариками. Когда я обжаривала сухарики, аромат в квартире стоял бесподобный. Угощайтесь....
60 мин
Этот густой бобовый супчик лучше всего подать с гренками или сухариками....
60 мин
оливковое масло - 2 ст.л.; тыква - 500 ст.л.; морковь - 1; помидоры - 2 шт.; рыба - 500 стак.; бульон - 800 мл; сливки - 200 мл; перец горошком смесь - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; тыквенное масло - по вкусу...
50 мин
Суп-пюре подходит для людей, которые любят здоровую пищу. Также можно давать его детям....
1 ч 10 мин
Аппетитный суп-пюре не требует много времени на приготовление и всем придется по вкусу. При подачи добавьте обжаренный миндаль или чесночные гренки....
25 мин
По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для...
40 мин
тыква 1.5 кг; помидоры 2 шт.; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; сливки 20% 200 мл; Куриный бульон 1.5 л; оливковое масло 3 ст.л.; соль 1 щеп....
1 ч 20 мин
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.