Этот суп варится очень быстро, он легкий и полезный. Без мяса, но на молочной основе. Мне очень нравится добавлять в супы сельдерей - очень ароматный овощ. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного супа-пюре с брокколи, расскажите, что получилось.
Легкий суп-пюре с брокколи
автор oleelonge 
На фото готовое блюдо легкого супа-пюре с брокколи
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 38 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1 зубчик чеснока
- 3 стак. куриного бульона (можно из кубика)
- 1 палочка сельдерея
- 3 стак. мелко нарезанных соцветий брокколи
- 2 стак. молока
- 1 ч.л. соли
- молотый перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и чеснок. Залить бульоном в кастрюле и довести до кипения.
-
Добавить брокколи и варить 5-10 минут, до размягчения.
-
Переложить суп в блендер или кухонный комбайн и провернуть до однородного состояния. Вернуть в кастрюлю, добавить молоко, соль и перец, прогреть на среднем огне, не кипятить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт легкого супа-пюре с брокколи, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо еще раз ,oleelonge, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Oleelonge, спасибо за рецепт легкого супа-пюре с брокколи!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Супер!
Сделала http://culinier.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-brokkoli-i-kurinym-file. Всем советую!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Oleelonge, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Большинство вегетарианцев разбираются в овощах, их полезных свойствах, лучше, чем обычные мясоеды. Этот рецепт вегетарианского супа-пюре из брокколи рассказала мне подруга-вегетарианка. Очень вкусный....
30 мин
Нежный, легкий суп-пюре. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
40 мин
Суп-пюре подходит для людей, которые любят здоровую пищу. Также можно давать его детям....
1 ч 10 мин
Делюсь замечательным и простым рецептом супа-пюре из брокколи с семгой. Получится очень вкусное, яркое и праздничное блюдо, которое отличается одновременно и своим внешним видом, и вкусом!...
60 мин
Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его....
30 мин
Вкусный легкий суп можно готовить и на мясном бульоне. При подаче добавьте ржаных сухариков и тертого пармезана....
30 мин
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!