Вегетарианский суп харчо

автор dilis dilis

Рецепт вегетарианского супа харчо

На фото готовое блюдо вегетарианского супа харчо

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 481 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт харчо вегетарианский, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис — 0,5 стак.
  • Вода — 2,5 л
  • Картошка — 2-3 шт.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Грецкие орехи — 0,5 стак.
  • Томатная паста — 1-2 ст.л.
  • Зелень, специи — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Картошку отварите в мундирах, почистите.

  2. Рис промойте и поставьте вариться минут 20.

    вегетарианский суп харчо
  3. Пока рис варится, готовим другие овощи. Лук и чеснок мелко режем.

    вегетарианский суп харчо
  4. Морковку трем на терке.

    вегетарианский суп харчо
  5. На разогретой сковороде в масле обжариваем томатную пасту (ткемали) минут 5.

    вегетарианский суп харчо
  6. Добавляем лук и чеснок.

    вегетарианский суп харчо
  7. Обжариваем минуты 3, помешивая.

    вегетарианский суп харчо
  8. Орехи можно в блендере измельчить.

    вегетарианский суп харчо
  9. Выкладываем к овощам на сковороду орехи, морковку, специи.

    вегетарианский суп харчо
  10. Минут 5 все обжарили - добавили зажарку к рису.

    вегетарианский суп харчо
  11. Картошку отварную порезали кубиками и в суп.

    вегетарианский суп харчо
  12. В готовый вегетарианский суп харчо добавляем рубленую зелень. Варим минуты 3. Вот и все. Приятного аппетита!

    вегетарианский суп харчо

На заметку:

  • Чтобы у нас получился вкусный суп харчо (и это неважно, вегетарианский или обычный) - добавляем побольше зелени и специй: петрушка, кинза, душистый перец, хмели-сунели. Главный секрет в приготовлении вегетарианского супа харчо - ткемали. Если можно - замените томатную пасту на пол стакана этой прекрасной приправы.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп харчо необычный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианский суп харчо

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Аминова Соня
Аминова Соня

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

danya80
danya80

Блюдо просто супер, готовила вегетарианский суп харчо впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

galya
galya

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

imistom
imistom

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://culinier.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-chernoslivom.

kanopka_86
kanopka_86

Вегетарианский суп харчо конечно на любителя.
Но понравилось.

yarina
yarina

Я с дочкой делаем вегетарианский суп харчо. Довольно вкусно выходит :)

khekkenen_85
khekkenen_85

Спасибо большое за замечательный рецепт вегетарианского супа харчо.

lyudmila86
lyudmila86

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Вегетарианский харчо

Вода 3 л; Помидоры пелати 600 г; Рис 7 столовых ложек; Лук 1 головка; Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Суп Харчо из баранины

Говядина 800 г; Орехи грецкие 150 г; Ткемали 200 г; Хмели-сунели 15 г; Зелень по вкусу; Рис 150 г; Лук репчатый 400 г; Чеснок 20 г; Масло растительное 30 г; Соль по вкусу...

120 мин

Харчо вегетарианский

Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский....

170 мин

Суп Харчо необычный

Рецепт, как приготовить суп Харчо необычный для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии....

180 мин

Харчо с черносливом

500-600г говядины; 100г чернослива; 0.3-0.5 ст риса; 10 долек чеснока; 2 большие луковицы; томатная паста; черный и красный перец; хмели-сунели; аджика...

180 мин

Харчо по-грузински

Приготовленный по этому рецепту суп получается вкуснейший...

2 ч 10 мин

Харчо из баранины

На обед, чтобы разнообразить ваше привычное меню, предлагаю побаловать себя и близких наваристым, аппетитным и пикантным супчиком из традиционной грузинской кухни. Перед вами пошаговый рецепт харчо....

120 мин