Готовый суп настоять в течение 15 минут, добавить зелень кинзы, украсить грецкими орехами и подавать к столу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа харчо необычный, расскажите, что получилось.
Харчо со свежими сливами
автор ucimracra2001 
На фото готовое блюдо харчо со свежими сливами
- Общее время: 200 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 412 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Грецкие орехи 1,5 стак.
- Сливы 1/2 стак.
- Кукурузная мука 1 ст.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Сладкий перец 1/2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Кинза 30 г
- Петрушка 20 г
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Говядину нарезать кусочками, промыть водой и сложить в кастрюлю. Залить мясо водой и поставить на огонь. Варить до полуготовности, затем добавить петрушку, кинзу и лавровый лист. Варить бульон 2 часа.
-
Репчатый лук очистить, мелко нарезать, выложить в сотейник, поставить на огонь и тушить на мясном бульоне в течение 10 минут.
-
Сливы промыть, снять шкурку, разделить на две части и удалить косточки. После чего переложить в емкость и измельчить с помощью блендера до однородной массы.
-
Измельчить орехи, чеснок, перец, смешать с кукурузной мукой и перетереть. Затем добавить в орехи мясной бульон, сливовое пюре, соль и перемешать.
-
Мясной бульон снять с огня, добавить тушеный лук, сливово-ореховую смесь и продолжить варить 10 минут.
-
Добавить в харчо хмели-сунели, перец и продолжить варить на медленном огне еще 10 минут.
-
Украсить грецкими орехами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский суп харчо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить харчо со свежими сливами
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ucimracra2001, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ucimracra2001, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт харчо со свежими сливами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Наверно нужно порепетировать приготовление харчо с черносливом. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сделала по вашему рецепту харчо со свежими сливами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я приготовила харчо со свежими сливами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А харчо со свежими сливами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу....
60 мин
Вода 3 л; Помидоры пелати 600 г; Рис 7 столовых ложек; Лук 1 головка; Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Говядина 800 г; Орехи грецкие 150 г; Ткемали 200 г; Хмели-сунели 15 г; Зелень по вкусу; Рис 150 г; Лук репчатый 400 г; Чеснок 20 г; Масло растительное 30 г; Соль по вкусу...
120 мин
Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский....
170 мин
Рецепт, как приготовить суп Харчо необычный для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии....
180 мин
500-600г говядины; 100г чернослива; 0.3-0.5 ст риса; 10 долек чеснока; 2 большие луковицы; томатная паста; черный и красный перец; хмели-сунели; аджика...
180 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное!