Вкусный суп на основе кокосового молока с добавлением пасты карри. По мотивам азиатской кухни. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа из цветной капусты, расскажите, что получилось.
Суп карри из цветной капусты
автор mitso 
На фото готовое блюдо супа карри из цветной капусты
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 185 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты, порезанная на соцветия
- 1 лук, крупно порезанный
- 3 зубчика чеснока, разрезать на половинки
- 1 л овощного бульона
- 1 400 г банка кокосового молока
- 1 ст.л. пасты карри (густая смесь из восточных пряностей)
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180С. Выложить цветную капусту, лук и чеснок на противень и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета, примерно 30 минут.
-
Довести до кипения овощной бульон, кокосовое молоко и пасту карри. Добавить запеченные овощи, убавить огонь до среднего, закрыть и варить 15 минут.
-
Осторожно перемолоть суп блендером до желаемой консистенции.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Mitso, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Не рецепт, а песня!!!
А что вы нашли в супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Большое спасибо за рецепт супчика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Если любишь супчик, посмотри еще суп-пюре из цветной капусты.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Mitso! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Обязательно сделаю суп!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Mitso…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Морковь 200 г; Красная фасоль 500 г; Лук 200 г; Сельдерей 2 стебля; Сушеные белые грибы 50 г; Цветная капуста 1 головка; Томатная концентрированная паста 50 г; Куркума 2 ч.л.; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр рокфор 50 г...
30 мин
При подаче можно также добавить в каждую порцию сухарики из белого хлеба....
45 мин
Белая часть лука-порей 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Оливковое масло 4 столовые ложки; Зелень 50 г; Сливки 30%-ные 600 мл; Говядина 600 г; Сливочное масло 100 г; Мускатный орех щепотка; Соль по вкусу; Квашеная капуста 700 г; Крахмал 6 столовых ложек;...
1 ч
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!...
60 мин
Очень ароматный, нежный и невероятно вкусный суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях - хороший вариант для полноценного обеда всей семьей. Такое блюдо стоит попробовать....
60 мин
В этот овощной суп можно также добавить стебель сельдерея, он придаст блюду яркий аромат....
45 мин
Чтобы сделать суп более ярким, можно добавить в него сладкий болгарский перец, нарезанный кубиком, обжарив его вместе с брюссельской капустой на сливочном масле. При подаче к столу рекомендуем добавить в в суп сметану....
40 мин
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))