Суп с цветной капустой и картошкой

автор adelya91 adelya91

Рецепт супа с цветной капустой и картошкой

На фото готовое блюдо супа с цветной капустой и картошкой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 601 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа-пюре с цветной капустой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Горчица зернами — 1 ч.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.

  2. Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.

    суп с цветной капустой и картошкой
  3. Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.

    суп с цветной капустой и картошкой
  4. Добавьте цветную капусту и специи.

    суп с цветной капустой и картошкой
  5. Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.

    суп с цветной капустой и картошкой
  6. Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

    суп с цветной капустой и картошкой

На заметку:

  • Приготовим суп с цветной капустой и картошкой в домашних условиях. Цветную капусту отварите до готовности. Измельченный лук обжариваем на масле. Добавляем к нему лавровый лист, картофель и немного воды, в которой варилась капуста, варим суп до готовности картофеля. Затем добавляем сваренную капусту, горчицу, сметану и сливочное масло. Пюрируем массу погружным блендером. Если необходимо сделать суп более жидким, добавьте еще немного воды, в которой варилась капуста. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с цветной капустой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить суп с цветной капустой и картошкой

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Дамбарович Галя
Дамбарович Галя

Adelya91, спасибо.
Приготовила суп.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

getur
getur

Суп вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

endedouto
endedouto

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

vera
vera

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

erinti
erinti

Сделала супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Городилова Галя
Городилова Галя

Попробуйте щи с цветной капустой. Очень хороший рецепт!!

lisa71
lisa71

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

iyenayav2005
iyenayav2005

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо adelya91 за рецепт!!!

ejuranted1998
ejuranted1998

Adelya91, спасибо огромное за рецепт супа!
делаю уже 5-й раз!

diana79
diana79

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ksyukha
ksyukha

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Фасолево-грибной суп с кремом из цветной капусты и рокфора

Морковь 200 г; Красная фасоль 500 г; Лук 200 г; Сельдерей 2 стебля; Сушеные белые грибы 50 г; Цветная капуста 1 головка; Томатная концентрированная паста 50 г; Куркума 2 ч.л.; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр рокфор 50 г...

30 мин

Суп из замороженной цветной капусты с беконом

При подаче можно также добавить в каждую порцию сухарики из белого хлеба....

45 мин

Овощной суп-пюре с цветной капустой

Остатки этого супа очень хорошо замораживаются (смотри в конце рецепта). Делайте сразу побольше. Очень удобно, когда срочно нужно сообразить какой-нибудь супчик....

45 мин

Омлет с цветной капустой и брокколи

Омлет можно приготовить с добавлением мясных продуктов, зеленого горошка или кукурузы. При подаче посыпьте тертым сыром....

45 мин

Суп из брокколи и цветной капусты

Очень ароматный, нежный и невероятно вкусный суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях - хороший вариант для полноценного обеда всей семьей. Такое блюдо стоит попробовать....

60 мин

Овощной суп с цветной капустой

Простой в приготовлении ароматный супчикВкусно. Легко....

1 ч 40 мин

Сырный суп с цветной капустой

Делюсь с вами очень простым рецептом сырного супа с цветной капустой. Блюдо легкое, диетическое, но при этом очень вкусное! Подходит для детского питания, но и взрослые уплетают с удовольствием!...

30 мин