Хочется устроить для семьи рыбный день? Нет ничего проще! Чтобы удивить близких, приготовьте шикарный суп из семги. Это питательное и полезное блюдо станет шедевром вашего кулинарного искусства. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки из семги, расскажите, что получилось.
Суп из брюшек семги
автор Никольская Анастасия 
На фото готовое блюдо супа из брюшек семги
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 142 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Брюшки семги — 600 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сливки 21% — 200 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Перед тем как приготовить суп из брюшек семги, выложите рыбу на доску для разделки, при помощи острого ножа снимите с нее кожу. Плавники не обрезайте. Семгу вымойте.
-
2. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее холодной воды, поставьте на плиту. После закипания воды положите в нее брюшки. Варите в течение 10 минут.
-
3. После того как рыба сварилась, достаньте ее из бульона. Очистите картофель, лук и морковь, опустите их в кастрюлю.
-
4. Когда овощи сварились до готовности, достаньте их. Лук выбросите, а из картофеля и моркови сделайте пюре и отправьте обратно в бульон. Положите туда же кусочки семги, посолите, поперчите, добавьте сливки. Продолжайте варить еще 10 минут. Суп из брюшек семги готов. Разлейте его по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами потрясающий рецепт приготовления рыбного супа. У Крылова читали: "что за уха, да как жирна, как будто янтарем подернулась она". Это действительно вкуснейшее блюдо, приготовленное с минимальными затратами. Цена брюшек значительно меньше, чем самой рыбы. Их покупка будет оптимальным решением, потому что по жирности и содержанию аминокислот эта часть тушки никак не уступает стейку семги. Приготовление не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху из семги. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить суп из брюшек семги
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Это мой самый любимый рецепт супчика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сразу захотелось попробовать (люблю уху из головы семги).
Я делала супчик.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
По совету коллеги приготовила этот супчик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Никольская, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
супчик — вкуснятина!
Спасибо за удивительные рецепты!
Финский супчик из семги - наваристый, сытный и очень сливочный!Будущая свекровь моей подружки ездит в Финляндию дважды в месяц. Там, оказывается, можно действительно купить экологически чистые продукты. А еще у финнов можно позаимствовать любой кулинарный рецепт.Судя по всему, финская еда не так уж и...
55 мин
Чтобы суп получился более нежным, перед добавлением сливок и вина измельчите его с помощью блендера. К такому супу хорошо подать сухарики из белого хлеба....
45 мин
Уха из головы семги вкусное первое блюдо, которое получается наваристым и ароматным. Это отличная альтернатива мясному бульону, на котором мы готовим чаще всего. Предлагаем ознакомиться с максимально простым пошаговым рецептом с фото и приготовить вкусную уху из головы семги.Сварить такой суп в домашних...
60 мин
Я сама не очень люблю холодец, но муж его просто обожает. Поэтому хотелось сделать подобное блюдо, которое бы стала есть и я, но чтобы не обидеть других. Так я и пришла к данному рецепту....
480 мин
Филе семги должно быть около двух сантиметров толщиной, а корешок имбиря размером с большой палец....
30 мин
Рыбную солянку почему-то готовят намного реже, чем мясную. А жаль, ведь всего-то и нужно, купить рыбу и хороших соленых огурцов с крепким рассолом. А дальше все просто - несколько луковиц, горсть оливок и долька лимона. И можно звать гостей....
2 ч
Вкусное и весьма распространенное блюдо, которое можно готовить практически с любойначинкой. Жульен из рыбы или морепродуктов не менее вкуснее, чем жульен с другими ингредиентами....
60 мин
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!