Рецепт финского рыбного супа лохикейтто из семги со сливками

На фото готовое блюдо финского рыбного супа лохикейтто из семги со сливками

Общее время: 55 мин
Рецепт на 7 порций

12 отзывов

Калорий: 60 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Финский супчик из семги - наваристый, сытный и очень сливочный!

Будущая свекровь моей подружки ездит в Финляндию дважды в месяц. Там, оказывается, можно действительно купить экологически чистые продукты. А еще у финнов можно позаимствовать любой кулинарный рецепт.

Судя по всему, финская еда не так уж и отличается каким-то разнообразием или богатством. Но, когда я услышала о молочной ухе из лосося, уже слюнками изошла. Вот он, рецепт, супчика Лохикейто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи финской лохикейтто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Сёмга - 400 г
Бульон - 2.5 л
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Картошка - 8 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Сливки - 200 мл
Укроп - 1 г
Перец острый стручковый - 1 шт.

Как приготовить пошагово

Правда, он полается жидким, не таким густым, как предлагают в ресторанах. Думаю, что добиться густоты - не так уж и сложно. Можно прибегнуть к пюрированию какой-то доли бульона с картофелем.
Итак, готовим бульон. А потом положим в него нашу рыбку. Доведем бульон до кипения и добавим в него лучок с перцем и лавровым листом. Все это поварим несколько минут.
Между прочим, финские продукты достаточно качественны, и, как утверждает подружка, всегда почему-то очень вкусны. Конечно, она так говорит, сравнивая их с российским продуктом в основном. Может быть, поэтому и блюда финской кухни не просто просты в приготовлении, а и суперски вкусные. Как наш реальный супчик, от которого уже слышно аромат аж сюда!
Так вот, в этот наваристый бульончик закинем картошечку, нарезанную небольшими кубиками. Нужно отварить его минут 10, то есть до половины готовности. Теперь нарежем кубиками остывшее филе лосося и положим обратно в кастрюльку.
А когда супчик приготовится, добавьте в него сливки с маслом. Да, и не забудьте сюда накрошить как можно больше лучка и укропчика. Да уж, уже сейчас слышу запах этой вкуснятины! Подавайте это блюдо с горячим ржаным хлебом. Ну все, больше нет терпения - ушла готовить Лохикейто!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить финский рыбный суп лохикейтто из семги со сливками

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

idreanio1995

Ляля, супчик - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

svetlana

Я приготовила супчик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

erinti

Ляля, отличный рецепт супа
спасибо за идейку

yella

Пойду готовить надеюсь получится!!!

narantede

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят уху финскую лохикейтто.

hisisiton

Я приготовила сегодня супчик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ляля!

Койнова Татьяна

Ляля, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Яся Силичева

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

andofasto

Готовится элементарно)

evgeniya94

Вкуснятина

nadezhda

УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

goryachkovskaya_89

Ляля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала супчик по вашему рецепту, получилось сразу.

Чтобы суп получился более нежным, перед добавлением сливок и вина измельчите его с помощью блендера. К такому супу хорошо подать сухарики из белого хлеба....

45 мин

Шампиньоны 800 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20%-ные 3 столовые ложки; Сливочное масло 80 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...

30 мин

Если вы купили свежую рыбу целиком, то этот рецепт поможет оптимально использовать все ее части. На фотографиях треска, но это может быть и другая рыба....

1 ч 20 мин

Голова лосося 1 шт.; Стейк из лосося 200 г; Лук 2 головки; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 5 шт.; Укроп 1 столовая ложка; Сливки 10%-ные 100 мл; Лавровый лист 1 шт.; Тимьян по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Рыбный соус 2 столовые...

1 ч 20 мин

Уха будет вкусной не только на огне, но и в домашних условиях, особенно если она приготовлена из нескольких сортов рыбы (или же одной, но качественной). Узнайте, как приготовить рыбный суп из кижуча....

60 мин

Хочется устроить для семьи рыбный день? Нет ничего проще! Чтобы удивить близких, приготовьте шикарный суп из семги. Это питательное и полезное блюдо станет шедевром вашего кулинарного искусства....

60 мин

Ну и жара стояла в ее жилье! Сама финка, низенькая толстая женщина, ходила полуголая. Живо стащила она с Герды платье, рукавицы и сапоги, иначе девочке было бы жарко, положила оленю на голову кусок льда и затем принялась читать то, что было написано на сушеной треске. Она прочла все от слова до слова...

35 мин

Финский рыбный суп лохикейтто из семги со сливками

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить финский рыбный суп лохикейтто из семги со сливками

Комментарии к рецепту