Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки мясной с почками, расскажите, что получилось.
Солянка сборная мясная с колбасой
автор muryleva_97 
На фото готовое блюдо солянки сборной мясной с колбасой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 637 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина на косточке — 600 г
- Вода — 3 л
- Лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соленые огурцы — 2-4 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — По вкусу
- Душистый перец — По вкусу
- Копчености — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень петрушки — 3-4 Щепоток
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Оливки — 1 шт. (банка)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Сварите бульон. Говядину положите в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пену. Затем отправьте очищенную луковицу и варите 1,5-2 часа.
-
2. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист, душистый перец. Затем выньте мясо, а бульон процедите.
-
3. Мясо отделите от кости и нарежьте полосками. Так же поступите с колбасой и ветчиной, а сосиски нарежьте колечками.
-
4. Огурцы нарежьте соломкой, переложите в ковшик, добавьте немного рассола и 5-7 минут проварите. Затем отправьте в бульон.
-
5. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук, затем добавьте томатную пасту, немного воды и дайте закипеть.
-
6. Зажарку отправьте в бульон, туда же мясо, колбасу, ветчину и сосиски. Посолите, добавьте черного перца и варите 10 минут. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
-
7. При подаче заправьте сметаной, добавьте оливки, ломтик лимона и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
На заметку:
Этот вариант солянки готовится без картофеля. Говяжий бульон хоть и считается диетическим и легким, но благодаря копченостям солянка получается сытной и безумно вкусной!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мисо солянка сборная. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку сборную мясную с колбасой
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Солянка сборная мясная с колбасой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела солянку сборную мясную с колбасой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Попробуйте сборную солянку с черносливом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо, muryleva_97, очень вкусно!
Как красиво!
Полукопченая колбаса 100 г; Говяжье филе 500 г; Вареная колбаса 100 г; Чернослив 150 г; Корень петрушки 20 г; Лук репчатый 1 шт.; Томатное пюре 2 столовые ложки; Маргарин 2 столовые ложки; Соленые огурцы 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком по вкусу; Соль по вкусу; Рубленая петрушка 2 столовые...
2 ч
Маслины 1 г; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1 шт.; Лимон по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 3,5 л; Говядина 500 г; Говяжьи почки 400 г; Сосиски 200 г; Свиной окорок 200 г; Соленые огурцы 300 г...
2 ч
Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня:)...
120 мин
Сборная рыбная солянка поистине царское блюдо! Переплетение и смешение божественных ароматов и вкусов не смогут оставить никого в равнодушных! Попробуйте и вы приготовить такую красоту на обед....
120 мин
Солянка — традиционное русское блюдо, которое соединяет в себе компоненты щей и рассольника. В этот суп обязательно добавляют много пряностей и зелени. Солянка бывает мясной и рыбной. В мясную традиционно добавляют несколько видов мяса, ветчину, колбасу и сосиски.«Со Вкусом» подготовил для вас один из...
3 ч 40 мин
Сборная рыбная солянка отличное блюдо русской кухни. В классическом рецепте всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. Суп получается наваристым и очень вкусным. Давайте приготовим?...
45 мин
Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса. Кстати, если взять понятие солянки в общем смысле, то она в качестве основного компонента может еще использовать различные...
180 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!