Какой мужчина откажется от тарелки сытной солянки? Мой муж этот суп просто обожает! Пытаюсь варить его почаще, поэтому пробую разные варианты. И этот один из самых любимых и довольно простых. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки мясной с почками, расскажите, что получилось.
Солянка мясная
автор Сокова Татьяна 
На фото готовое блюдо солянки мясной
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 70 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина на кости — 500 г
- Оливки без косточки — 100 г
- Копчёная колбаса — 200 г
- Огурцы солёные — 100-150 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сосиска — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Лимон — 2-4 Долек
- Петрушка — 1 Пучок
- Чёрный перец горошком — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Вода — 3-3,5 л
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Промытую говядину залейте водой в большой кастрюле. Доведите воду до кипения. Добавьте в воду очищенную луковицу. Затем варите бульон 1,5 часа. Потом добавьте лавровый лист и перец. Варите еще 20 минут.
-
Огурец нарежьте соломкой. Мясо вытащите остужаться. Лавровый лист, лук и перец выкиньте. Бульон процедите, а потом вновь доведите до кипения.
-
Огурцы обжарьте в масле на сковороде в течение 5 минут. Затем отправьте их в кастрюлю с кипящей водой.
-
Колбасу и сосиски почистите и нарежьте.
-
Говядину нашинкуйте кубиками.
-
Оставшуюся луковицу мелко нарежьте. Обжарьте ее до мягкости в масле.
-
Далее в сковороду добавьте сосиски и томатную пасту. Обжарьте ингредиенты вместе 3-4 минуты. Затем отправьте их в бульон.
-
После этого в суп добавьте колбасу, оливки и соль. Варите еще 6 минут. Закройте крышкой и дайте блюду настояться.
-
Солянку подавайте с лимонными дольками и петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку:
Вам понадобятся самые привычные ингредиенты: соленые огурцы, говядина, колбаса, оливки и другие. Данный способ можно назвать классическим и знакомым многим людям с самого детства. Я напомню вам простой рецепт солянки мясной. Кстати, суп отлично помогает от похмелья:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку с тунцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку мясную
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по солянке мясной!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, попробую приготовить солянку мясную супругу по вашему рецепту.
Сижу сейчас, доедаю солянку мясную.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вот еще интересный вариант рецепта culinier.ru/supy/solyanka/solyanka-po-polski.
Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка....
120 мин
Рецепт, который совершенствовался столетиями!Очень любопытный кулинарный рецепт солянки мясной по-старорусски, в которую входит свежая капуста. Вычитала в одном журнале, что такую готовили в России еще в XIX веке, а может, и раньше. Как любая солянка, очень вкусна, отлично подходит для праздничного стола....
1 ч 20 мин
Суп солянка в мультиварке получается быстро и просто. Можно взять любой набор мясных продуктов: язык, ветчину, охотничьи колбаски....
1 ч 20 мин
К обычной сборной мясной солянке добавляется фасоль, и это делает ее вкус еще насыщеннее - в нем смешивается столько ингредиентов! Этот замечательный суп настолько сытен, что хорошо утоляет голод, а второе блюдо после него становится лишним....
1 ч 5 мин
Маслины 1 г; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1 шт.; Лимон по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 3,5 л; Говядина 500 г; Говяжьи почки 400 г; Сосиски 200 г; Свиной окорок 200 г; Соленые огурцы 300 г...
2 ч
Солянка — традиционное русское блюдо, которое соединяет в себе компоненты щей и рассольника. В этот суп обязательно добавляют много пряностей и зелени. Солянка бывает мясной и рыбной. В мясную традиционно добавляют несколько видов мяса, ветчину, колбасу и сосиски.«Со Вкусом» подготовил для вас один из...
3 ч 40 мин
Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса. Кстати, если взять понятие солянки в общем смысле, то она в качестве основного компонента может еще использовать различные...
180 мин
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!