Сборная рыбная солянка поистине царское блюдо! Переплетение и смешение божественных ароматов и вкусов не смогут оставить никого в равнодушных! Попробуйте и вы приготовить такую красоту на обед. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбной солянки с семгой, расскажите, что получилось.
Рыбная солянка сборная
автор yarea 
На фото готовое блюдо рыбной солянки сборной
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 229 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Карп — 2 шт.
- Раки — 8 шт.
- Перец жгучий — 2 шт.
- Петрушка — 2 Пучка
- Сливочное масло — 70 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Очищенные томаты — 3 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Маринованые грибы — 200 г
- Семга — 200 г
- Маслины — 100 г
Как приготовить пошагово
-
Раков отварите в подсоленной воде до готовности (10 минут с момента закипания воды). Очистите их от панциря.
-
Панцири хорошенько очистите от внутренностей. Рыбу выпотрошите и разрежьте на куски. Сложите все, включая рыбью голову, в кастрюлю. Добавьте очищенный корень петрушки и морковь. Залейте водой и варите час.
-
Пока варится бульон, очистите лук, нарежьте его кольцами и пассеруйте на сливочном масле. Нарежьте помидоры, добавьте и к луку. Также вы можете положить несколько ложек томатной пасты по желанию, если хотите усилить кислинку в солянке.
-
Огурцы очистите и порубите соломкой. Банку грибочков откройте, слейте воду. Если грибы крупные, разделите их на четыре части каждый. Если мелкие, то можете использовать их целиком.
-
Из готового бульона достаньте рыбу и раков. Процедите жидкость через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от косточек карпа. Влейте в бульон стакан рассола от капусты. Снова поставьте все вариться на плиту.
-
Теперь добавьте в кипящий бульон пассерованный лук с томатами, огурцы, грибочки, нарезанные оливки и раковые шейки, а также филе семги, предварительно разрезав его на части. Варите солянку пятнадцать минут, чтобы семга полностью приготовилась. В конце щедро посыпьте петрушкой.
На заметку:
Хотите узнать, как приготовить рыбную солянку сборную? Тогда этот рецепт для вас! Из таких шикарных ингредиентов не может получиться плохое первое блюдо, так что просто следуйте пошаговой инструкции, а потом наслаждайтесь вкуснейшей солянкой!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сборную рыбную солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рыбную солянку сборную
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Yarea, спасибо за рецепт рыбной солянки сборной! Обязательно приготовлю :)
Очень давно приметила этот рецептик рыбной солянки сборной.
Получилось просто чудесно!
yarea спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо, попробую приготовить рыбную солянку сборную супругу по вашему рецепту.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, yarea.
Рецепт рыбной солянки с грибами и креветками для любителей.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбную солянку сборную. Вот я ему и приготовлю.
Увидев рецепт рыбной солянки сборной и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Yarea, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рыбной солянки сборной.
Ой...как вкусно!!! Обожаю рыбную солянку сборную!!!!
Сделала рыбную солянку сборную всё было очень вкусно отличный рецептик
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный!Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то,...
1 ч
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного застолья. И, конечно, и рыба, и креветки здесь высококачественные от ТМ Магуро!...
1 ч
Свиная грудка - 200-300 г; Копченая куриная ножка - 1 шт.; Сырокопченая колбаса - 200 г; Вареная колбаса - 200 г; Копченые охотничьи сосиски - 6 шт.; Огурец квашеный (соленый) - 2 шт.; Томат - 1 ст.л.; Картофель - 5-6 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт....
1 ч 15 мин
Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня:)...
120 мин
Насыщенный и ароматный рыбный суп. Особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой....
1 ч 20 мин
Солянка — традиционное русское блюдо, которое соединяет в себе компоненты щей и рассольника. В этот суп обязательно добавляют много пряностей и зелени. Солянка бывает мясной и рыбной. В мясную традиционно добавляют несколько видов мяса, ветчину, колбасу и сосиски.«Со Вкусом» подготовил для вас один из...
3 ч 40 мин
Сборная рыбная солянка отличное блюдо русской кухни. В классическом рецепте всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. Суп получается наваристым и очень вкусным. Давайте приготовим?...
45 мин
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рыбной солянки сборной разочаровал.
Никому не понравилось(