Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 142 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбной солянки с семгой, расскажите, что получилось.
Рыбная солянка
автор reneredo1974 
На фото готовое блюдо рыбной солянки
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 142 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Семга 200 г
- Семга горячего копчения 200 г
- Пангасиус 300 г
- Каперсы 190 г
- Лук порей 50 г
- Батат 50 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец горошком 3-4 шт.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Перец чили 1 шт.
- Кус-кус 5 ст.л.
- Чеснок 1 зубч
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лайм 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Соль 1.5 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Брюшки свежей семги и филе пангасиуса залить кипятком, добавить лавровый лист и перец горошком. Сварить бульон.
-
Порей и батат нашинковать тонкой соломкой, чеснок порубить. Спассеровать на оливковом масле.
-
Готовую рыбу достать из бульона, слегка остудить и порезать на кусочки. У семги горячего копчения удалить шкурки и, если есть, кости.
-
Рыбный бульон процедить, перец и лавровый лист удалить.
-
Из лайма выдавить сок, смешать его с маринадом от каперсов.
-
Рыбу вернуть в бульон, нагреть до кипения, но не кипятить. Заправить пассеровкой и соком лайма с маринадом. Шкурку одной половинки лайма можно добавить в бульон. Посолить, приправить черным молотым перцем и всыпать кускус. Накрыть крышкой, дать крупе настояться в течение 3-5 минут. И сразу же подавать с каперсами, рубленным перцем чили и свежей кинзой.
-
Рецепт "Рыбная солянка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сборную рыбную солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Готовила рыбную солянку много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Reneredo1974, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
И от меня ссылочка на рецептик рыбной солянки с грибами и креветками.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рыбной солянки станет любимкой
хочу хочу
Reneredo1974, ты сама их придумала рецепт рыбной солянки?
Очень хороший вариант рыбной солянки. Вкусно!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбную солянку
Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный!Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то,...
1 ч
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного застолья. И, конечно, и рыба, и креветки здесь высококачественные от ТМ Магуро!...
1 ч
Насыщенный и ароматный рыбный суп. Особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой....
1 ч 20 мин
Сборная рыбная солянка отличное блюдо русской кухни. В классическом рецепте всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. Суп получается наваристым и очень вкусным. Давайте приготовим?...
45 мин
Солянка - традиционное русское блюдо с кисло-остро-соленым вкусом. Издревне солянка считалась трактирное едой. И называлась она раньше не солянка а именно сборная селянка значилась в меню трактиров и ресторанов царской России. Для иностранцев же это символ настоящей русской ресторанной кухни. Солянка...
1 ч 15 мин
Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....
120 мин
Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....
1 ч
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.