Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки из капусты, расскажите, что получилось.
Солянка с сосисками
автор Люси Шамовская 
На фото готовое блюдо солянки с сосисками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 154 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сосиски — 3 шт.
- Копченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки) — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Огурец соленый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вода — 2 л
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 50 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Сосиски нарезать небольшими кусочками (кубиками).
-
Копченые продукты нарезаем тоже мелко. Я взяла буженину, варено-копченую колбасу. Итак, колбасу нарезаем кубиком.
-
Буженину нарезаем мелко.
-
Репчатый лук нарезаем кубиком.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Репчатый лук обжариваем на масле. Добавляем морковь. Тушим.
-
Соленый огурец натираем на терку. Добавляем к овощам. Тушим.
-
Немного отодвиньте овощи на сковороде. Влейте 2 ст. ложки масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки. Обжарьте ее.
-
Влейте 2 стакана воды. Быстро размешайте. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все 5 минут.
-
Полученный соус отставить. На другой сковороде обжарьте все копчености сразу.
-
В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит добавьте овощной соус и обжаренные копчености.
-
Добавьте специи, соль, измельченную зелень. Дайте закипеть и выключайте.
-
Подайте к столу, разлив по мискам. В каждую миску по вкусу добавьте оливки и лимонную дольку.
На заметку:
Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо промойте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кавказскую солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку с сосисками
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Люси — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Люси, большое спасибо за рецепт солянки с сосисками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Недавно готовила солянку по-грузински, так мне даже не осталось)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото солянки с сосисками очень аппетитно выглядит!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо, Люси за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Люси!
Спасибо огромное за новенький рецептик солянки с сосисками!!!
Капуста 1400 г; Сосиски 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 150 г; Растительное масло 3 ст.л.; Вода 400 мл...
50 мин
Если вы любите блюда, подобные русской солянке, попробуйте приготовить традиционный польский бигос....
60 мин
Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....
120 мин
Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....
1 ч
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках....
60 мин
Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....
90 мин
Тушеная капуста-простое сытное блюдо, которое любят все в нашей семье. Для вкуса хорошо добавить копченые сосиски и жареные грибы....
1 ч 15 мин
Так и хочется приготовить!