Как я мечтала сама сделать эту солянку! Попробовала у коллеги и влюбилась в эту заготовочку раз и навсегда. Взяла рецепт и приуныла! Откуда такая роскошь - 3 л вареных белых грибов! Муж ходил за грибами, приносил бельевую корзину, но брал все подряд! Червивых было много! Ох, сколько труда я вложила, чтобы внушить, что лучше меньше - да лучше! Что пока он их везет, ненавистные червяки еще успевали наметаться и поразить хорошие грибы! И вот сейчас мой муж уже в лесу проверяет гриб, берет только хорошие, привозит много грибов! Делаю эту солянку лет пять! Хранится она при комнатной температуре. Закусочка - что надо! Ароматная, в меру остренькая! В пост отварить картошечку, да с соляночкой ммм Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного супа солянка, расскажите, что получилось.
Солянка с белыми грибами
автор Алиса Лузган 
На фото готовое блюдо солянки с белыми грибами
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 58 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - ½ кг
- морковь - 1 кг
- помидоры - 1 кг
- капуста белокочанная - 1 кг
- растительное масло рафинированное - 300 мл
- перец черный свежемолотый - 2 ч.л.
- соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 4 шт.
- гвоздика - 8 шт.
- уксусная эссенция - 1 ½ ст.л.
- грибы белые - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Овощи порезать не очень мелко. Помидоры
-
Морковь - шайбочками.
-
Лук.
-
Капусту.
-
Белые грибы вымыть, порезать не очень мелко, отварить 10 мин, воду слить. Вареных грибов должно быть 3 литра.
-
Овощи сложить в кастрюлю с толстым дном, полить растительным маслом, довести до кипения, варить на медленном огне 40 мин Затем добавить к овощам грибы, тушить еще 40 мин Положить в кастрюлю к овощам и грибам 2 ч. л. черного молотого перца, 8 бутонов гвоздики, 4 лавровых листа, 2 ст. л. соли. Тушить еще 10 мин Добавить 1,5 ст. л. уксусной эссенции, перемешать. Варить еще 5 мин
-
Разложить солянку в стерильные банки, закатать. Из указанного количества ингредиентов получается 6 л солянки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту солянки с белыми грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо, Алиса!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я посматриваю на рецепт рыбной солянки с грибами и креветками, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик солянки с белыми грибами
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного застолья. И, конечно, и рыба, и креветки здесь высококачественные от ТМ Магуро!...
1 ч
Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....
1 ч
Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее....
3 ч 20 мин
Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее....
60 мин
Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....
90 мин
Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам....
50 мин
очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel - 2 л; свинина - 200 г; куриное филе - 200 г; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 100 г; огурцы соленые - 100 г; маслины без косточек - 100 г; томатная паста - 3 ст.л.; грудинка свиная копченая - 100 г; колбаса вареная - 100 г; лимоны - 3 дольки; соль...
20 мин
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит солянку с белыми грибами.