Рассольник с крапивой и щавелем

автор Ксюша Белоненко Ксюша Белоненко

Рецепт рассольника с крапивой и щавелем

На фото готовое блюдо рассольника с крапивой и щавелем

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 81 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны и половину отварного яйца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постного рассольника, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 2 л
  • Щавель 80 г
  • Крапива 80 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соленые огурцы 100 г
  • Картофель 120 г
  • Пшено 1 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Укроп 1/2 пучка
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Зеленый лук 1/2 пучка
  • Смесь перцев 1/2 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения и добавить картофель. Варить 15 минут на медленном огне.

  2. Морковь промыть, очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Белую часть зеленого лука нарезать колечками. Обжарить на растительном масле 1-2 минуты.

  3. Огурцы очистить, натереть на терке. Затем добавить MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, огурцы, 50 мл бульона и томатную пасту, тушить 5-7 минут.

  4. Пшено хорошо промыть. Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать. Пшено и крапиву выложить в бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.

  5. Нарезать зелень, щавель, стебли зеленого лука, укроп, петрушку. В кастрюлю выложить зажарку, зелень, смесь перцев и лавровый лист, варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10-15 минут.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рассольник вегетарианский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить рассольник с крапивой и щавелем

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Загнитковская
Анна Загнитковская

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ekimedin
ekimedin

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Яркова Вера
Яркова Вера

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Маргарита Клюкова
Маргарита Клюкова

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рассольник с крапивой и щавелем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Татьяна Жукоцкая
Татьяна Жукоцкая

Девочки, рассольник с крапивой и щавелем объедение.
Супер.
Ксюша большое спасибо!!!

kandalova_95
kandalova_95

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

oromyo1986
oromyo1986

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Тома Войтеховская
Тома Войтеховская

Подруги спрашивали о рассольнике с говядиной. Посоветуйте хороший рецепт.

Рассольник с фрикадельками

Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....

50 мин

Рассольник вегетарианский

картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; огурцы соленые 2 шт.; рис 3 ст.л.; растительное масло по вкусу; укроп по вкусу; помидоры 1 шт.; мука из семян тыквы 2 ст.л.; соль 1 щеп; вода по вкусу; пряности по вкусу...

30 мин

Рассольник классический

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать....

180 мин

Диетический рассольник

Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!...

60 мин

Рассольник с говядиной

Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцамиРаньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто отлично. Однако на днях я сварила просто необыкновенный рассольник, который теперь войдет в топ-5 моих...

2 ч 30 мин

Рассольник с грудинкой

Вкусный рассольник с превосходным ароматом быстро соберет всю семью за одним столом....

60 мин

Суп Рассольник с рисом

Существует множество рецептов рассольника. Для приготовления рассольника чаще всего используют субпродукты, такие как почки, пупки, потроха, но рассольник можно готовить и на мясном бульоне.Для мясного бульона можно брать говядину, свинину, или птицу, мясо лучше брать на кости, чтобы бульон получился...

40 мин