На фото готовое блюдо рассольника овощной

Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции

12 отзывов

Калорий: 48 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вы на диете, это еще не значит, что Вам нельзя рассольник!

Настоящий кулинарный рецепт идеально подходит для сидящих на диете. Он очень быстро готовится, содержит мало калорий. А еще данный рассольник овощной примечателен тем, что вместо перловой крупы в нем используется гречка или рис. К примеру, в моей семье мой благоверный просто ненавидит перловку, говорит, что после армии на нее смотреть не может. Так что нам этот рецептик очень даже пригодился. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рассольника вегетарианского, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Картошка - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Рис - 3 ст.л.
Пастернак - по вкусу
Сельдерей - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Как приготовить пошагово

Данная пропорция рассчитана на небольшое количество супа, мы берем для него всего полтора литра воды. Если еда требуется в больших количествах, просто удвойте количество ингредиентов.
Опускаем в воду нарезанные кубики картофеля и варим до полуготовности, нарезаем морковку, лук, коренья, поджариваем их в масле и добавляем все в рассольник. Всыпаем тщательно промытую крупу (если вы решили использовать рис, то его надо добавлять чуть раньше, чем гречку). Вообще в рецепте указано, что кожицу с соленых огурцов лучше снимать. Но это в том случае, если они действительно - соленые. Я очень часто добавляю в рассольники маринованые огурчики, с них ничего срезать не надо, а добавлять нужно перед самым окончанием варки (кожица у них такая же нежная, как и мякоть). Мелко нарубленную зелень можно опустить в кастрюлю, уже когда огонь будет выключен.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рассольник с говядиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить рассольник овощной

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

svistilnik_85

Vaichulis_97, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

София Гуляева

Спасибо, рецептик замечательный

nurit

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рассольника овощной!

tesait

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

bakuta_85

Vaichulis_97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Валя Яненко

Я делала почти так же, было очень вкусно.

yaroslavna

Я еще не готовила овощной рассольник с грибами. Вкуснятина необычная.

Бишарова Ляля

Когда делала рассольник овощной и не сомневалась, что получится вкусно!

tsybulka_81

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Шарибзянова Эмма

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

equmotho1999

У меня рассольник овощной прямо как на картинке!
получилось шикарно, vaichulis_97 спасибо за рецептик!!!

dasha82

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

луковица небольшая - 2 шт.; укроп - 1 пучок; масло растительное - 2 ст.л.; грибы белые сухие - 50 г; корень пастренака - 1 шт.; огуречный рассол - 1 стак.; лист лавровый - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; сельдерей (корень) - 70 г; перец душистый горошком - 6-7 горошин; крупа перловая - 1 стак.; соленые огурцы...

1 ч 30 мин

картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; огурцы соленые 2 шт.; рис 3 ст.л.; растительное масло по вкусу; укроп по вкусу; помидоры 1 шт.; мука из семян тыквы 2 ст.л.; соль 1 щеп; вода по вкусу; пряности по вкусу...

30 мин

Подавать суп со сметаной и измельченной зеленью укропа....

180 мин

Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!...

60 мин

Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцамиРаньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто отлично. Однако на днях я сварила просто необыкновенный рассольник, который теперь войдет в топ-5 моих...

2 ч 30 мин

Существует множество рецептов рассольника. Для приготовления рассольника чаще всего используют субпродукты, такие как почки, пупки, потроха, но рассольник можно готовить и на мясном бульоне.Для мясного бульона можно брать говядину, свинину, или птицу, мясо лучше брать на кости, чтобы бульон получился...

40 мин

1 кг куриного мяса; 1 морковка; 2 луковицы; 4 средних картофелины; 1 перчик чили; сметана; зелень и чеснок; бочковые соленые огурцы с рассолом; растительное масло; 9% уксус; соль; черный перец...

2 ч

Рассольник овощной

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить рассольник овощной

Комментарии к рецепту