Рассольник-это суп и характерной особенностью рассольников, является то, что в их состав обязательно входят соленые огурцы и огуречный рассол. Вот почему и название блюда Рассольник. По вкусу рассольник должен быть нежным, слабосоленым и слабокислым. В рассольник также добавляют крупы, например перловую, рисовую, гречневую и т. д. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рассольника на куринном бульоне с рисом, расскажите, что получилось.
Рассольник с рисом
автор imentimi 
На фото готовое блюдо рассольника с рисом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 60 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- курица 500 г
- вода 3 л
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- рис 3 ст.л.
- огурец соленый 4 шт.
- томатный морс 50 г
- масло растительное 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- рассол огуречный по вкусу
- зелень по вкусу
- перец сладкий 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- сметана по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Приготовить мясной бульон. Мясо нарезать, а жидкость процедить.
-
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный ломтиками и предварительно промытый в воде.
-
Сразу же положить хорошо промытый рис. Варить около 15 минут.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Нашинковать лук.
-
Огурцы натереть на крупной терке.
-
Затем обжарить лук, морковь с добавлением растительного масла до золотисто-оранжевого цвета.
-
Положить соленые огурцы.
-
Лук, морковь и соленые огурцы.
-
Добавить томатный морс и рассол с огурцов.
-
Порезанное мясо.
-
Тушить на небольшом огне около 5 минут и переложить заправку в суп.
-
Добавить лавровый лист, сладкий перец, черный перец, зелень и варить до готовности.
-
Готов наш рассольник с рисом. Обязательно пусть настоится 15-20 минут. Затем заправить измельченной зеленью, положить мясо и подать на стол со сметаной. Вкусный и сытный получился супчик! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рассольник с рисом и рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо!!!
У imentimi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Рецепт рассольника с курицей и рисом тоже интересный вариант.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Imentimi, ты сама их придумала рецепт рассольника с рисом?
Обалденно, вкусно! imentimi, вы кудесница!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Курица 300 кусков; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Вода 4 л; Маринованные огурцы 250 г; Соль 1,5 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Приправа для супа по вкусу; Укроп 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Картофель 5 шт.; Рис 200 г...
1 ч
Ароматный рассольник поднимет тебе настроение!Рассольник с рисом классический послужит хорошим обедом. Хорошо, если найдется кусочек курицы, чтобы бульон был наваристым и ароматным. Обычно в рассольник добавляют перловую крупу, но варится она долго, поэтому ее с успехом можно заменить рисом....
1 ч 15 мин
Готовь необычно вкусное первое блюдо вместо привычного супа!Рассольник с курицей и рисом не совсем традиционный метод приготовления знаменитого русского супа, но получается очень вкусно. По времени также рецепт выигрывает, ведь рис варится быстрее чем перловка. Если не хочется чувствовать остроты, перец...
1 ч 30 мин
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
50 мин
картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; огурцы соленые 2 шт.; рис 3 ст.л.; растительное масло по вкусу; укроп по вкусу; помидоры 1 шт.; мука из семян тыквы 2 ст.л.; соль 1 щеп; вода по вкусу; пряности по вкусу...
30 мин
Филе судака 800 г; Соленые огурцы 300 г; Каперсы 30 г; Рис 150 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Масло растительное 30 г; Томатная паста 30 г; Укроп 20 г; Петрушка (зелень) 20 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец горошком 3 г; Перец душистый 3 г; Соль по вкусу; Картофель 300 г...
45 мин
Надежный рецепт, проверенный временем. Дети часто не любят перловку, но любят рассольник. Вот вам и выход из положения - рассольник с рисом....
2 ч 15 мин
Спасибо за рецепт рассольника с рисом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!