Рассольник с курицей и рисом

автор nurduples nurduples

Рецепт рассольника с курицей и рисом

На фото готовое блюдо рассольника с курицей и рисом

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 33 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Готовь необычно вкусное первое блюдо вместо привычного супа!

Рассольник с курицей и рисом не совсем традиционный метод приготовления знаменитого русского супа, но получается очень вкусно. По времени также рецепт выигрывает, ведь рис варится быстрее чем перловка. Если не хочется чувствовать остроты, перец чили можно не использовать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рассольника с говядиной, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки - 300 г
  • Вода - 2 л
  • Лук репчатый - 40 г
  • Морковь - 80 г
  • Картошка - 300 г
  • Рис - 100 г
  • Соленые огурцы - 200 г
  • Перец горошком - 4 шт.
  • Рассол - 40 мл
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - 5 г
  • Перец чили - 5 г

Как приготовить пошагово

  1. 1. Куриную грудку моем, режем крупно, выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и отправляем на огонь. Варим бульон, в процессе снимаем пенку.

  2. 2. А тем временем очищаем и моем морковь и лук, морковь нарезаем небольшими брусочками, а лук оставляем целым. Выкладываем овощи в бульон, варим в течение 20 минут.

  3. 3. Картошку очищаем, моем, режем как обычно на суп. Рис моем. Небольшой кусочек острого перца чили разрезаем на пару частей.

  4. 4. Из бульона извлекаем курицу и лук. Курицу разбираем на небольшие кусочки, а лук выбрасываем.

  5. 5. Выкладываем в бульон картофель и рис, добавляем горошины душистого и черного перца, измельченный чили, лавровый лист, соленый огурец предварительно порезанный на кубики, наливаем огуречный рассол, солим, варим примерно 15 минут.

  6. Насыпаем по порциям и подаем на стол.

  7. Приятного аппетита!

Смотрите Сейчас: Как приготовить рассольник с курицей и рисом

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Байдалина Надя
Байдалина Надя

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Анна Загнитковская
Анна Загнитковская

Nurduples!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

estont
estont

Отличный рецепт! Спасибо, nurduples. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

kanopka_86
kanopka_86

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рассольника с курицей и рисом.

dinieri
dinieri

Спасибо, nurduples!

Танюша Бахристова
Танюша Бахристова

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://culinier.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-risom-i-ryboi.

lyuda
lyuda

Девочки, рассольник с курицей и рисом объедение.
Супер рецепт!
nurduples, большое спасибо!!!

utorofor1991
utorofor1991

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

bulanova_86
bulanova_86

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Рассольник на куринном бульоне с рисом

Курица 300 кусков; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Вода 4 л; Маринованные огурцы 250 г; Соль 1,5 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Приправа для супа по вкусу; Укроп 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Картофель 5 шт.; Рис 200 г...

1 ч

Рассольник с рисом классический

Ароматный рассольник поднимет тебе настроение!Рассольник с рисом классический послужит хорошим обедом. Хорошо, если найдется кусочек курицы, чтобы бульон был наваристым и ароматным. Обычно в рассольник добавляют перловую крупу, но варится она долго, поэтому ее с успехом можно заменить рисом....

1 ч 15 мин

Рассольник с фрикадельками

Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....

50 мин

Рассольник с рисом и рыбой

Филе судака 800 г; Соленые огурцы 300 г; Каперсы 30 г; Рис 150 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Масло растительное 30 г; Томатная паста 30 г; Укроп 20 г; Петрушка (зелень) 20 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец горошком 3 г; Перец душистый 3 г; Соль по вкусу; Картофель 300 г...

45 мин

Густой рассольник с рисом

Надежный рецепт, проверенный временем. Дети часто не любят перловку, но любят рассольник. Вот вам и выход из положения - рассольник с рисом....

2 ч 15 мин

Рассольник с говядиной

Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцамиРаньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто отлично. Однако на днях я сварила просто необыкновенный рассольник, который теперь войдет в топ-5 моих...

2 ч 30 мин

Рассольник с грудинкой

Вкусный рассольник с превосходным ароматом быстро соберет всю семью за одним столом....

60 мин