Роскошный овощной суп из даров осени, поданный с ароматными сырными гренками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа по-провански, расскажите, что получилось.
Осенний овощной суп с сырными тостами
автор Анюта Крафт 
На фото готовое блюдо осеннего овощной суп с сырными тостами
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 218 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 лук-порей, нарезанный мелко
- 2 моркови, нарезанные мелко
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
- 1 картофель, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
- ½ чайной ложки сахара
- банка 410г фасоли, слить и промыть
- 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 600г нарезанных помидоров
- 425мл бульона (добавить быстрорастворимый бульонный кубик в кипящую воду)
- 8 ломтиков багета, разрезать по диагонали
- 1 зубчик чеснока, разрезать пополам
- 50г сыра, мелко тертого
Способ приготовления:
На плите~0~На гриле
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить пошагово
-
Положить овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, фасолью и сахаром. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и неполностью накрыть крышкой. Готовить на медленном огне в течение 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
-
Разогреть гриль до высокой температуры. Измельчить помидоры в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы, затем добавить вместе с петрушкой в овощи с нутом. Аккуратно варить еще 10 мин, помешивая время от времени.
-
Для тостов: натереть с обеих сторон хлеб чесноком. Обжарить на гриле с одной стороны до золотистого цвета, повернуть другой стороной, покрыть сыром, и готовить, пока на сыре не начнут появляться пузырьки. Подавать сразу же с горячим супом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной суп с сырными клецками-шариками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я уже сделала осенний овощной суп с сырными тостами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Рецепт уютного осеннего супчика из запеченных овощей для любителей.
Увидев рецепт осеннего овощной суп с сырными тостами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецепт осеннего овощной суп с сырными тостами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мой любимый человек очень любит осенний овощной суп с сырными тостами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Когда делала осенний овощной суп с сырными тостами и не сомневалась, что получится вкусно!
Класс!
Приготовила осенний овощной суп с сырными тостами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Девочки, осенний овощной суп с сырными тостами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения:) из сезонных овощей....
30 мин
Замечательный суп с насыщенным ароматом овощей. В нем нет мяса, зато достаточно пассерованных овощей и очень вкусных, мягких, нежных мелких клецок-шариков....
1 ч 5 мин
Овощной суп с баклажанами - это необычный суп, который готовится с добавлением уже готовых баклажанов. Яркий ни на что непохожий вкус запеченных баклажанов отлично гармонирует с овощами и сыром....
120 мин
Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным....
60 мин
Брокколи 500 г; Лук порей 500 г; Яйца вареные 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливки 1 стак.; Петрушка 1 пучок...
30 мин
вода - 3 л; соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; помидоры - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан; перец болгарский - по вкусу; баклажан - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу; зелень - по вкусу...
30 мин
Посмотрела на фото осеннего овощной суп с сырными тостами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!